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干脆面 嚼著玩兒的糧食
方便面是20世紀(jì)最有影響力的發(fā)明之一，干脆面不但是方便面的重要一員，而且比方便面更方便，再加上香脆的口感，以及近乎神跡的營(yíng)銷手段，讓它輕松完成了從主食到零食的蛻變。……
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花生 剛?cè)岵?jì)多面手
秋風(fēng)吹起，收獲花生的季節(jié)又到了。這種南美洲大陸上不起眼，甚至有點(diǎn)土氣的農(nóng)作物，如今已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的零食美味。
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奶酪一塊世界吃
它是方便攜帶的固體牛奶，也是種類繁多的美味零食，上得廳堂，下得廚房。奶酪也叫干酪，是發(fā)酵的乳制品，在原乳（一般是牛乳或羊乳）中加入適量的乳酸菌或凝乳酶，使蛋白質(zhì)發(fā)……
作者： 時(shí)陽(yáng) 出自：2011年第11期
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從頭吃到腳 那些酷似器官的食物
造物主充滿童心。他把一些山石、草木塑造成動(dòng)物的樣子，也把一些天然食材設(shè)計(jì)成某個(gè)動(dòng)物器官的形態(tài)。于是人們循著他老人家的思路，為食物們起了恰如其分的名字：木耳、羊肚菌……
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冰糖葫蘆：甜蜜包裹串串紅
糖葫蘆最初出現(xiàn)在江南一帶，但最后發(fā)跡卻是在北方，特別是北京，幾乎成了北京的一個(gè)符號(hào)。其中最著名的就是老字號(hào)“不老泉”。
出自：2010年第02期
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