冰糖葫蘆：甜蜜包裹串串紅
文章出自：博物 2010年第02期
標(biāo)簽： 博物餐桌
出身高貴
別看糖葫蘆混跡于街頭巷尾，它可是純正的貴族血統(tǒng)。話說南宋年間，宋光宗最寵愛的貴妃生了怪病，突然間變得面黃肌瘦，茶飯不思。御醫(yī)用盡了各種名貴藥材都不見效。無奈之下，皇帝只好廣招天下名醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，把脈之后開了方子：“只要將‘棠球子’與紅糖煎熬，每頓飯前吃5~10枚，半月后，此病自然會好。”
這個“棠球子”就是山楂。皇帝和御醫(yī)們將信將疑，按此法嘗試，貴妃果真病愈了。現(xiàn)在大家都知道山楂能助消化，估計貴妃娘娘山珍海味吃得太多，吃點山楂正好對癥下藥。糖煮山楂傳到民間，老百姓喜歡用竹棍串著吃，逐漸又將大小兩個果兒串在一起，小個兒的在上，大個兒在下，很像個葫蘆，又因葫蘆跟“福祿”諧音，寓意吉祥，“糖葫蘆兒”就這樣傳開了。
責(zé)任編輯 / 童曉崠
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