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常見的各種瓜，大多屬于葫蘆科。而葫蘆科的著名成員——葫蘆，反而很少被視為瓜。因為它較少用于食用，而是用作容器。神話傳說中，寶葫蘆是神仙的常見標配。它們能裝仙丹，裝……

作者： 蘇義   出自：2018年第07期

西瓜是個好瓜。暑熱難耐，用長刀“咔嚓”殺一只瓜來吃，真是一樁美事。野生西瓜長什么樣？怎么切西瓜沒籽？用西瓜子能種出西瓜來嗎？想做一名合格的吃瓜群眾，這些“冷知識”……

作者： 阿蒙  嘉楠   出自：2018年第07期

觀賞南瓜近年來頗受歡迎。這類瓜果實一般比較小，形狀多變、顏色各異，不管是掛在藤蔓上還是摘下來當擺設都挺好看。擺幾個月也不愛變質變形。不管是南瓜、西葫蘆還是筍瓜，只……

作者： 沙漠豪豬   出自：2018年第07期

“今天這個瓜分量足！”“搬小板凳吃瓜。”“這個瓜我怎么越吃越不明白了……”別以為這是美食品鑒會，這都是如今的網友們面對熱點新聞時的常用“黑話”。自從大家開始用“不……

出自：2018年第07期

去飯館點個蠔油南瓜，萬圣節做個南瓜燈，買幾個觀賞南瓜在桌上擺著……這些廣義上的南瓜，細摳起來，未必是嚴格意義上的南瓜，而是分屬南瓜、筍瓜、西葫蘆三個物種。它們都屬……

作者： 沙漠豪豬   出自：2018年第07期

漢字“瓜”是個象形字，它的篆體就像一棵藤蔓上結出一枚圓滾滾的瓜。古語有：“在木曰果，在草曰瓜”，按古人的定義，凡生于纖柔藤蔓上的果實，大都可以以“瓜”相稱。不過按……

作者： 阿蒙   出自：2018年第07期

“有樹就有菜，會動的全是肉。”云南人一句俗語，道出了他們“什么都吃”的彪悍食性。去年我們見識了云南人對吃菌的狂熱，今年輪到吃花了。對于居住在“鮮花王國”里的云南人……

作者： 林依婷   出自：2018年第05期

只要不是餓到饑不擇食，吃花總是一件風雅有趣的事。古書中仙人“食桃李葩”，餐花飲露，是得山野之趣、遠人間煙火。因此，古代研究吃花、記錄花食譜的，往往是文人雅士。南宋……

作者： 林語塵  郭亦城   出自：2018年第05期

5月，北國春花爛漫，南方夏花絢麗，不僅悅人眼目，而且秀色可餐。飲食文化深厚的中華民族，自古就有將鮮花做成菜肴、端上餐桌的傳統——在饑荒年代，是為果腹求生，在富足時……

作者： 天冬   出自：2018年第05期

要說吃著過癮又解饞的肉，在中國十有八九的人第一反應都會指名“紅燒肉”。畢竟紅燒肉家家都做、久負盛名。然而，名菜大都會遇到這般狀況，越通俗的名菜“流變”就越多。于是……

作者： 艾曉騧   出自：2018年第03期