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長城：這里有最典型的農牧交錯帶
在黃土高原地區，長城不偏不倚修筑在400毫米等降水量線上，這條線的西北是游牧人的天空，東南則是農耕文明的樂土。長城不僅要抵御游牧民族的入侵，還是一道事實上的防沙墻。不……
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古城：夯土透露的秘密 農牧交錯帶也是民族交融帶
在農牧交錯帶地區，除了農耕的漢族修筑了眾多帶有軍事性質的城池之外，也有游牧民族修筑的城池。這些擅長逐水草而居的游牧民族為何也要像漢族一樣修建固定的城池？一座座夯土……
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6位學者，5個關鍵詞 解讀農牧交錯帶之“變”
農耕與游牧，當人類這兩種主要生產方式交鋒時，貫穿黃土高原北部的農牧交錯帶就注定是一條不平靜的前線。數不清的力量拉扯著這條線前后挪移，而多變的農牧交錯帶，又牽動著中……
出自：2017年第10期
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保衛黃土 重建黃土高原的生態
從仰韶文化算起，黃土高原滋養華夏民族七千年。近代隨著人口增多，水土流失加劇，生態系統面臨著空前的壓力。保衛黃土，保衛華夏民族的發祥地，讓人們繼續在這里生息繁衍，成……
出自：2017年第10期
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黃土高原鹽湖 孕育中華文明的天然養分
黃土高原之所以對中華早期文明產生了重要影響，是因為有一樣獨特的物產：當地鹽湖出產的池鹽，而鹽的重要性和壟斷性甚至是糧食所無法比擬的。中國著名的兩大池鹽產地都在黃土……
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長白山山珍 大山最美味的饋贈
在中國的飲食文化中，“山珍”可以說是頂尖食材的代名詞了。不同時期的山珍有不同的含義，在今天，山珍多指山中可食用的野生植物資源。長白山地域遼闊、氣候復雜，廣袤的森林……
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吉林“黃金玉米帶”：是榮耀的王冠，還是沉重的翅膀？
北緯45度附近區域是玉米的最佳生長區，并在全世界范圍形成了烏克蘭、美國、中國吉林“三大黃金玉米帶”。“黃金玉米帶”讓吉林變成了中國產糧大省，并深刻影響了這里的作物種……
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北緯40與45度之間：拉林河流出了中國最好吃的稻米
在很多人印象里，東北水稻似乎是當代才引進種植的。其實，早在唐渤海國時期，這里就已經盛產著名的貢米——盧城之稻。今天的農業專家將東北平原的北緯40到45度線的黑土地，視……
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洮南：這里的辣椒牽動著韓國人的味蕾
生長在吉林西部大地上的人們并不嗜辣，但這里卻藏著一個重要的辣椒生產地和集散地：洮南。韓國從中國進口的辣椒中，大多都來自于這里。洮兒河右岸的這片黑土地何以成為辣椒種……
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梅河口松子：小鐵錘敲出世界級的大產業
美食家蔡瀾曾經寫過一份“死前必吃”清單，在這份清單里他列舉了各種食材最頂尖的品類。當談到果實和果仁，他首推則是果仁里的貴族：松子。按照蔡瀾對松子的描述，本文作者楊……
