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清末民初 銀鑲碧璽戒指 故宮博物院藏

金飾“大觀園” 宋元明時期，中國傳統的金銀飾工藝發展到一個高峰。從此頁圖中展示的金飾來看，工藝有錘鍱、鏨刻等，呈現效果立體而豐滿。造型比較復雜，如宋代的金竹葉橋梁式釵，與前代的折股釵相比，釵頭繁復了許多，竹葉也表現得相當細膩。紋樣則包含了植物、動物、人物乃至宗教等題材。其中，釋道題材用于金銀飾是明代的風尚。選取藏密中帶有象征意義的梵文字，來表達祈福、消災的美好愿望。 圖為元 金釵 攝影／一只飯包

南詔國的巔峰 盛唐之時的云南一帶，處于定都于今大理市的南詔國統治之下。上圖為云南歷史上最早的繪畫《南詔圖傳》局部，描繪了南詔始祖細奴邏創業于巍山的場景（供圖／FOTOE）。本頁圖中的大理崇圣寺三塔，是南詔國的經典之作（供圖／視覺中國）。而在它早期都城太和城遺址（位于今大理市太和村）上，豎立著一通名為《南詔德化碑》的豐碑，記述著南詔國的巔峰：大敗不可一世的盛唐軍隊。

女人也髡發 契丹的髡發不分男女老幼。上圖為河北宣化遼墓壁畫《備茶圖》，其中捧唾盂的侍女所留即髡發，其前額及兩鬢顱側留長發，部分鬢發垂于雙耳之前，顱頂所留的長發梳成一個包髻，剪掉髻周圍的頭發，像頭頂一個蘑菇，造型十分獨特。 供圖／劉朔／FOTOE

清 金累絲龍紋嵌珍珠紅寶石帽頂 兩層底座為累絲四龍戲珠造型，以東珠相連，頂端花托鑲嵌一枚紅色寶石 攝影／逆光

清 金鑲翡翠戒指 故宮博物院藏

明 梅花形玉花頭簪 攝影／柳葉氘

南詔國主的形象 今云南省劍川縣留存有南詔時期的石鐘山石窟，除了佛教造像外，還雕刻有南詔國史上三位代表性的君主，細奴邏、閣羅鳳和異牟尋。上圖為閣羅鳳、異牟尋議政圖(下圖)，前者聯合吐蕃送給大唐一場慘敗，后者則重歸于唐，廣拓疆域。 攝影／花蝕

來自玫瑰的香甜 花露這種美妙之物，是以玫瑰的芳香與中國古人“相識”的。起初，人們以為它是清晨花瓣上的露水，誰知那是個美麗的誤會。玫瑰花瓣需得經過蒸餾，才能得到芬芳的花露，透過圖中等待蒸餾的數瓣玫瑰，或許我們可以想象千年前大食國的匠人們制作花露的情形。 供圖／視覺中國

三千年前的耳洞 在全國各地的新石器時代遺址中，常有玉耳環、玉玦（形似有個小缺口的耳環）等器物出土，說明早在史前時代，人們就在耳朵上穿孔、佩戴耳飾。如果這些器物還不夠有說服力，那么圖中這件三星堆遺址（距今約5000-3000年）出土的金面罩，和下圖中金沙遺址（距今約3200-2600年）出土的金面具，就明確反映了當時的穿耳習俗。 戴金面罩青銅人頭像 三星堆博物館藏 攝影／張新

圖為四川成都漢墓出土的簪花女陶俑，發髻上的碩大花朵，記錄了中國人源遠流長的簪花習俗（攝影／動脈影）。

女子“儋耳”便是美 《山海經》中記載過一個“儋耳國”，其國人耳朵奇大，睡覺時“常以一耳為席，一耳為衾”。這段描述雖然夸張，但這種“儋耳”之俗，在現實中確實存在。上圖為上個世紀五六十年代的海南黎族婦女，她們的耳環重達6千克，可把耳朵拉長垂至兩肩，當地人便以此為美。今海南省儋州市一帶古稱“儋耳”，就是這一類 習俗的反映。 供圖／文仕博檔館／FOTOE

靚麗千年 蟳埔村是福建泉州一座風情萬種的小漁村，那里的漁女梳著圓髻，戴著鮮花組成的“簪花圍”頭飾。圖中可見這種傳統的簪花頭飾，仿佛一座頭頂上的花園，為蟳埔女子平添了生機勃勃之美（供圖／圖蟲創意）。

蒸餾器與香水瓶 這是故宮博物院藏的清代銅小蒸餾器，底部可加熱，十分精巧。

繪畫／揚眉

花上美人頭 纖纖玉手正將一朵芙蓉花戴在鬢邊。戴花即簪花，簪花的女子，總是顯得自然、青春、俏麗、活潑，這也使簪花在古代的妝飾中蔚然成風。左頁圖為桃花形絨花頭飾。攝影／泓森映畫

清雍正 瓷胎彩漆“桂花露”小罐 供圖／故宮博物院

金面具 金沙遺址博物館藏 攝影／王雎

桃花形絨花

無處不珍寶 中國古代的飾品琳瑯滿目，有的用于穿戴，有的用于服飾點綴，無不璀璨生輝。圖中這件清代金嵌珍珠寶石帽花，即是用來裝飾貴族女性冬季便帽的帽飾，被稱為帽花。它整體呈圓形覆于帽頂，以金托鑲嵌著多彩寶石，構成玲瓏有致的紋樣。沿著金托的邊沿滿綴米珠，華麗而又含蓄。帽花的紋飾分內外兩層：內層由翠片、碧璽組成6只蝙蝠，上方嵌以珍珠，穿插點綴幾只壽桃；外層分布8個如意頭紋飾，內有翠片、碧璽組成的壽桃。桃、蝠紋樣寓意福壽萬年。 攝影／動脈影 清清 金嵌珍珠寶石帽花 故宮博物院藏

成書于漢末的《名醫別錄》記載：“（栝樓）實，名黃瓜，治胸痺，悅澤人面。”如何使用呢？《本草綱目》給出了更具體的方法，將栝樓果實做成膏來涂抹。如果同杏仁、豬胰研涂，還有美白功效，圖中是自然風干的栝樓果實與其研磨而成的粉末，據其色澤，也不難理解宋人何以見到化佛妝的契丹女子會那么驚異了（攝影／迦陵千葉）。

男人愛染須 圖為清代陳字的《品梅圖軸》，畫中兩位賞梅的文士，都擁有著烏黑濃密的胡須。在中國古代，黑色胡須標志了男性美。為了提升顏值，證明自己仍然年富力強、精力旺盛，不少男性都會使用藥劑，染黑胡須。攝影／逆光

清 料花鈿子 攝影／張新

鏗鏘華彩 古人束發著冠，精美的發冠之于妝容儀表，猶如點睛之筆。南京市江寧區將軍山墓出土了一件明代鎏金發冠，歷經數百年風塵，仍舊金光熠熠。這頂金鑲寶蓮花冠，冠身以鎏金片打造三層重疊花瓣，其上錘鍱云紋，簡潔流暢。冠頂插有一枚金鑲寶如意簪，用來簪發和固定發冠。從其蓮瓣紋的運用可見，此冠的造型與紋飾受到佛教信仰的影響。歷史上，江南一帶百工興盛，能工巧匠聚集，這頂金冠雍容華貴，且工藝精湛，代表明代金銀飾的高超工藝水平。 攝影／一只飯包 明 金鑲寶蓮花冠 江寧博物館藏

緬甸的香木 在緬甸街頭，經常可見人們面涂一種淡黃色的妝飾——“檀娜卡”，它兼具妝飾與護膚、防曬的功能，價格低廉，且人人都可自制。在使用前，需在磨石上倒少許水，隨后取一節黃香楝（liàn）木的枝干，在其上反復研磨樹皮，直至出現圖中的淡黃色的漿汁，即可使用了（攝影／迦陵千葉）。

黑發巧染護 一頭烏黑、濃密的長發，自古以來就是美麗與健康的象征。人們常使用具有染發、護發功效的礦物和草藥，制作頭油藥膏。女性洗凈頭發后，將油膏均勻涂刷在發絲上，便可以改善發質，令發色轉黑。 攝影／泓森映畫

清 珊瑚鑲翠花簪 攝影／柳葉氘

人們會先用手在整個面部薄薄涂抹一層，再于兩邊臉頰或額頭、鼻梁、下巴均勻地抹上一片，用小刷輕刷幾下，心靈手巧的人，還會勾出精美的圖案，濃淡相宜。圖中緬甸少女臉上，就是涂過檀娜卡后的樣子（供圖／視覺中國）。

明 金鑲水晶葫蘆耳環 嘉興博物館藏

攝影／泓森映畫

栝樓粉 攝影／迦陵千葉

“金帶圍”的榮光 芍藥花中有一類極品——“金帶圍”，花朵通體紅色，卻在層層花瓣中間圍有一圈黃色花蕊，宛如身著紅色官袍的官員，腰中纏了金色的腰帶。北宋沈括《夢溪筆談》中記載了“金帶圍”的故事，也稱“四相簪花”，說的是揚州太守韓琦家中“金帶圍”盛開，便邀請三位賓客共同賞花，四人都簪帶了奇花，后來四人又先后做了宰相，遂傳為佳話。圖為清代畫家錢慧安所繪《簪花圖》，描繪的應該正是金帶圍的軼事。供圖／文化傳播／FOTOE

金色的信仰 遼代崇佛之風尤盛，從皇家以佛號入名、字，如菩薩奴、觀音女等便可見一斑。至遼后期，更加流行在佛教造像面部、身體貼金。圖中，雙手合十、面部貼金的，便是遼大同華嚴寺露齒菩薩（攝影／柳葉氘）。

本圖拍攝于故宮東華門城樓內的紫禁城建筑藝術展，是清代宮廷建筑匠師“樣式雷”家族制作的《養心殿東暖閣添改裝修地盤畫樣》（復制品），圖中可以看到諸如“牀（床）面寬七尺，進深四尺八寸”這樣的數據。家具和木結構建筑尺寸的精確計算，是木匠的基本功。 攝影／有琴舒歌

遼女的純天然護膚品 “佛妝”的材料并不神秘，是山野中十分常見的栝樓。圖為明代文俶所繪栝樓（供圖／ FOTOE）。對于栝樓的功效人們早有認識。

攝影／我是綠石

用冰冷的鋼針，在人的皮膚上作畫，待“體無完膚”之際，一幅佳作也宣告完成。“體無完膚”一詞，最早出現在唐代筆記《酉陽雜俎》中，形容的就是當時青年遍布全身的文身。這種以疼痛為代價的妝飾，似乎有一種特別的魅惑，自古以來就讓無數人為之著迷。 供圖／視覺中國

圖大概拍攝于1900-1909年之間，木匠正在工場吃飯。通常來說，木匠在誰家干活，誰家就得包吃住（供圖／佚名／FOTOE）。

而在契丹貴族的墓葬中，常可見以金屬面具覆死者面的風俗。這一副鎏金銀面具，出土于北京市房山區周口店龍門口村，有學者認為，這類面具頗似“慈眉善目的金面菩薩”。這些契丹女子們，生時信仰佛教，“涂面如金”，死后戴金色面具，對于信仰與金色的追求直至彼岸（供圖／李勝利／FOTOE）。

宋 鳳穿牡丹紋金墜飾 攝影／我是綠石

圖為19世紀剛果女子背部的文身（供圖／許旭芒／FOTOE），文的是家族標記。

圖1由北洋政府時期來華的西方人拍攝。北京宣武門內的“義興木廠”門前，兩個木工正用一把一人多高的大鋸，分鋸圓木。這種將木材一頭支起上下拉鋸的鋸木方式，直到上世紀80年代仍在使用（供圖／秦風工作室／視覺中國）。

發際線與顏值 唐代女子格外注重發型樣式與面部修飾，下圖是唐代周昉的《內人雙陸圖》，畫中的兩位女子正相倚觀棋。其中，婦人將額發修飾成圓弧形，稱圓額。這種額發樣式，能讓額頭看起來更加飽滿，在當時很受歡迎。攝影／Panda

明 藥神形金耳墜 攝影／張新

中國史前文明中也不乏文身現象，圖中的紋面陶像，出土于安徽省蚌埠市雙墩遺址，距今已有7000多年。 新石器時代 陶塑雕題紋面人頭像 蚌埠市博物館藏 供圖／左冬辰／FOTOE

古今愛“赭面” 這張黑白圖，為上世紀30年代，攝影家莊學本拍攝的青海玉樹藏族婦女涂面的珍貴影像（供圖／莊學本／FOTOE）。

護發有道 怎樣護理頭發？古人認為，洗頭能去頭虱、梳頭能活血，因此都有防脫固發功效。此圖是明代陳洪綬《晞發圖》，描繪的正是古人洗發后披發晾干的情境。供圖／FOTOE

退居“幕后” 這是清代的銀鍍金事事如意紋點翠簪，主角已換成點翠，金銀則退居“幕后”，成為了背景。 攝影／逆光 圖為清 銀鍍金事事如意紋點翠簪

隋代是我國古代大型國家糧倉建設的頂峰時代，雖國祚不長，卻在大運河沿線修筑了一系列官倉，體現了當時地下儲糧技術的完備性。通過對河南境內的黎陽倉、回洛倉兩處糧食倉儲遺址的發掘，考古學者認為，它們展示了隋代大型官倉的不同類型：回洛倉主要為東都洛陽城服務，同時具有戰略儲備的意義；而黎陽倉則依托黃河和大運河，并具有中轉性質。

“季節性”妝容 “佛妝”雖有些駭人，但它大概的確有效，因此仍頗受身處風沙大且寒冷地區的遼女所青睞。每到秋冬，契丹女子便將栝樓制成的膏劑，一層層涂于面部，直至春天再洗去，露出被佛妝保護了一個冬天的、白皙細膩的肌膚。圖為內蒙古庫倫旗奈林稿遼墓壁畫中的契丹女性形象。供圖／揚眉劍舞

明代杜堇的畫作《伏生授經圖》。伏生，是西漢著名的經學家，相傳他活了九十多歲。畫中伏生席地而坐，須發蒼白，眉毛長垂，發際線幾乎退到了后腦勺，前額則夸張地隆起，呈現出典型的富壽相。供圖／美國大都會藝術博物館

公主寶冠，金珠如星 這是唐高祖第五代后人李倕的頭飾，用到了幾乎當時所有的名貴材料: 綠松石、琥珀、珍珠、紅寶石、貝殼、瑪瑙、金銀、銅鐵.....而在眾多寶物之中，金是底色，是第一主角。從上圖放大的局部細節來看，在紋樣的邊緣或金飾片底面，有許多微小的金珠，它們是通過金珠焊綴工藝焊接在金器表面和邊緣的，直徑僅在160~330微米（毫米的千分之一）之間。

骨針 供圖／左冬辰／FOTOE

益母草美白方

鯊魚牙 供圖／聶鳴／FOTOE

側柏

貝殼 供圖／張慶民／FOTOE

珍珠：美白有奇效 珍珠不僅可以作為飾品，還可以用作藥材。中國古代醫書認為，珍珠可以“駐顏色”“令光澤潔白”，研磨成粉后，外用內服，都有很好的療效。現代科學表明，珍珠含有多種氨基酸和微量元素，可以調節人體內分泌，增強細胞活性，延緩肌膚衰老。圖中人手捧珍珠，也期待以珍珠為原料的美顏方劑，能令自己的肌膚如珍珠般潔白細膩。 攝影／藤末 模特／心竹

生姜

金飾也質樸 為南京地區東晉墓出土的簪釵（供圖／左冬辰／FOTOE），無論是一根金絲彎折而成的折股釵，還是簪頭為圓釘或斧的簪，樣式都十分簡單。

世界性的習俗 文身習俗非常古老，而且遍布世界。圖中的文身（供圖／文化傳播／FOTOE），來自俄羅斯考古學家在阿勒泰地區發現的一具干尸，其紋樣以動物和怪獸為主題，距今約2500年。

為保證倉窖內的糧食安全無虞，窖壁和窖底做足了防護設施，比如鋪設木板、葦席。上圖是考古人員在回洛倉3號倉窖窖壁上清理出的蓆痕。根據目前發現的遺跡遺物，可知回洛倉的廢棄不晚于初唐。

五石散：服用需謹慎 曹魏時期的美男子何晏皮膚白皙，有“傅粉何郎”之稱，據說他美白的秘訣是服用五石散。上圖即為對何晏煉制、服食五石散場景的想象圖。五石散的成分是丹砂、雄黃、白礬、曾青和磁石，丹砂含汞、雄黃含砷，都能在一定程度上起到美白效果。但五石散具有毒性，如果長期服用，對身體傷害極大，并非美白的好選擇。 繪畫／揚眉

植物精華 防脫專家 在防脫、生發的藥方中，出現頻率比較高的藥材是側柏葉、生姜與白附子。中醫講究辯證治療，對癥下藥。如果是斑禿，可以擦生姜進行治療；如果是脂溢性脫發，則多用側柏葉與白附子進行治療。供圖／FOTOE 圖為白附子

宋 卷草紋金鐲 攝影／柳葉氘

圖為46號倉窖底部殘存的炭化草桿，還基本保持窖頂塌落前的“人”字形屋頂形狀。

益母草：活血改膚色 中醫認為，膚色反映了人體內脾臟氣血狀況，面色發黑，可能由于腎虛、血瘀造成。通過藥物調節氣血，即可改善膚色。益母草能行血養血，調養脾臟。將完整益母草洗凈、曬干、燒熟后，以水調成小圖中的藥丸狀，即是一款深得武則天喜愛的美容面膜，右頁則是幾款用益母草美白的方劑。 繪畫／揚眉

畫中有相術 如果仔細觀察，便會發現古畫中的人物，有的發際線較高，這不一定意味著古人快禿了，而是與相術有關。面相學中，面部可分為上、中、下三部分，發際至眉間為上停，眉間至鼻準為中停，鼻準至頜為下停。上停廣闊飽滿，則社會地位高，前途廣闊；中停豐隆有肉，則富而壽；下停（腮骨與下巴頦）圓滿，則一生有福氣。畫家在繪畫創作時，通常會根據人物的身份地位，有意調整其面部結構與特點，以符合相學理論。因此，有時為了凸顯人物的富貴，會將發際線位置畫得相對偏后，以表現上停的寬廣。

唐 鳳鳥銜枝鎏金銀簪 攝影／柳葉氘 從平面到立體 唐代的鳳鳥銜枝鎏金銀釵，釵首如一樹花枝，細薄的銀鎏金片，鏤空刻成剪紙式的纏枝花草，花葉間有鳳鳥對飛，呈現出一種精致的平面美感。南宋的云鳳紋簪首金步搖，則采用了錘鍱工藝，鳳鳥顯得栩栩如生，極具立體感。

龍文身 供圖／圖蟲創意

通往回洛倉管理區的漕渠遺跡，渠道寬20-25米，深6.5米，由此可想象當年漕運糧船的盛況。

宋 影青瓷粉盒 南京博物院歷史館藏 供圖／楊興斌／FOTOE

明 金鑲寶一鷺蜻蓮頂簪 攝影／柳葉氘

美手配長簫 如果手不纖細、柔美，卻骨骼粗硬，那么手中之物也會失去美感。正如清人李漁所說：“手以揮弦，使其指節累累，幾類彎弓之決拾；手以品簫，如其臂形攘攘，幾同伐竹之斧斤。”圖為明朝畫家唐寅的《仕女吹簫圖》，其修長的美手就與長簫相得益彰。攝影／動脈影

閃耀的“金”婚 圖為著明制婚服的新娘，髻之上插有包括簪釵、分心、挑心等在內的全套頭面，金光閃耀，華麗無比。大約從宋代起，金銀飾就成為中國婚禮中的必備之物，人們用精致而貴重的首飾，表達著對婚禮的無比重視，對未來的美好期許。 供圖／馬賽屏

位于隋唐洛陽城東北的回洛倉，是隋代都城具有戰略儲備意義和最終消費功能的大型官倉，儲糧規模巨大。回洛倉的倉窖數量在700座左右，每個倉窖猶如掘于地下的大圓缸。圖是3號倉窖的發掘場景。

精細至上 圖為江西省博物館收藏的明代金鳳簪局部（攝影／柳葉氘），其上重點運用了累絲工藝，玲瓏剔透，精美絕倫。累絲，就是將金銀拉成細絲，編成辮股或各種網狀組織，焊接在器物之上。它是金銀器所能達到的精細之最。

今人用“花絲鑲嵌”手藝制作的仿古烏紗帽配飾——簪花（供圖／萬寶德）。今天所說的“花絲鑲嵌”，其實就是對以累絲和鑲嵌工藝為主的金銀工藝的統稱。

寶石異域來 明代前期的彩色寶石，來自于海路供應。鄭和船隊在航線周邊的珠寶出產國和珠寶貿易集散地，購買了大量寶石，而西洋諸國也以寶石朝貢明王朝。明中后期，寶石通過西北、西南的陸路交通，從原產地采購、運輸入境內。上圖為根據文獻和現代地質學資料制作的鄭和下西洋沿途寶石礦點、集散地分布地圖。

宋 云鳳紋簪首金步搖 攝影／核桃蛋

皇后鳳冠上的寶石秀 1958年，位于北京昌平區的明定陵出土了一頂“三龍二鳳”鳳冠，屬于萬歷孝靖皇后。鳳冠采用點翠嵌珍珠寶石的工藝，鑲嵌有近百塊寶石，或裝飾鳳冠主體，或點綴金龍簪、銜穗和珠結。這頂鳳冠上用到了哪些顏色、品種、質地不同的寶石呢？

魚虎傳奇 在清雍正版《欽定古今圖書集成》中，出現了一種怪魚，頭似虎，身生刺，名為“魚虎”。它還曾被李時珍收入《本草綱目》的“鱗部”。該書注解中談到了關于魚虎的傳聞：它有時可化為豪豬，還有變成虎的。從圖像可見，古人或許會對特殊魚類的外形，展開豐富的聯想。

胡粉炮制 胡粉，即鉛粉。有祛濕、消腫敗毒的功效。據明代《本草綱目》記載，炮制胡粉的步驟是：镕鉛成水，倒入鐵模具中，冷卻后鑄成鉛板（圖1）；用醋熏蒸鉛板（圖2），直至表面出現鉛花；敲鉛花入清水中浸泡（圖3），數日后，過濾收集細小的鉛末，放入另一清水缸中浸泡（圖4），最后取沉底的鉛末用微火焙干（圖5）。但胡粉有毒，不宜使用。

圖所繪即是剪辮子的情形（供圖／FOTOE）。

奢華寶石簪 明代是中國歷史上使用彩色寶石的巔峰時代。五顏六色的寶石，被鑲嵌在各種樣式精巧、造型復雜的金銀首飾上，風行一時。圖為明代沐斌將軍夫人梅氏墓出土的金鑲寶石簪，現藏于南京市博物總館。簪上鑲嵌多顆紅藍寶石，色彩絢麗，異常奢華。攝影／川后

奇幻的怪獸神仙世界 2013年考古發現的忻州九原崗北朝壁畫墓，以氣勢恢宏的壁畫場景，令人震撼無比。北朝貴族“視死如生”，將生之眷戀與死之希冀，寄托在墓室內。時人用源于《山海經》和宗教的鬼怪神獸圖像，在地下描繪出了一個光怪陸離的“升天圖”。此處展示其中幾個形象。圖為作奔跑狀，一手引鼓環繞一圈，一手持椎擊鼓。《山海經》曰：“雷澤中有雷神，龍身而人頭，鼓其腹。”經過演變，北朝的雷神呈野獸之貌。

攝影／張新

宋 金竹葉橋梁式釵 攝影／一只飯包

遼朝契丹人的髡（kūn）發，不是簡單地剃發，而是“髡”得花樣百出。以下以壁畫資料和出土文物為依據，摘取契丹成年男子的幾例典型髡發來展示。

圖為材料質地、款式不同的寶石首飾和配飾，可見明清時人對寶石的鐘愛。圖為清 銅鍍金嵌珍珠紅寶石帶飾 故宮博物院藏 攝影／逆光

裸體，身著紅色“丁字褲”，長發飄動，手攥風袋。《山海經》載：“蚩尤請風伯雨師，縱大風雨。”風伯亦名風神，司掌風候。

捶燴雞片 精工獨到古法菜 食材 六兩鮮雞脯肉 約二兩火腿 一兩筍片、一兩水發香菇片 蔥姜、鹽若干 做法 雞脯肉片成大片兒后，再切小片兒，兩面拍淀粉，用木槌捶打。用力不需太大，均勻即可。捶成薄片兒，大概是攤雞蛋餅的厚度，然后用五成熱的花生油滑出。筍片、香菇片焯水，熱油爆出蔥姜的香味后，加入筍片和香菇片略炒。注入清湯，旺火燒開，下入蒸制好的火腿片，加南酒燒開，放鹽。勾芡后，把雞片推進湯里拌勻、盛盤，潔白嫩滑的捶燴雞片即成。

花露的另類回歸 可用以熏香、美容、飲食甚至治療的花露，曾在人們的生活中占據重要的地位，而今這個名字卻幾乎已被遺忘。但近些年來，各類香水、精油、純露、芳療等名詞，又漸漸走入了人們的視線，從好奇、接納到追捧，似乎一個輪回又重新啟動了。圖中女子沐浴在香湯之中，香霧氤氳，恍惚跨越千百年時光。攝影／花鼻子的時光隧道 模特／晨露

頂心發與胎毛筆 圖為清朝《福貴歲朝圖》中的孩童形象(攝影／張新)。孩子們均留著頂心發，其余頭發剃去。頂心發，被認為與性門相關，如若剃去，性門便失去了保護，而且所剃之發一旦落入賊人之手，也會危及孩童性命，所以，有的地方便有幼兒不剃頂心發的習俗。

祖母綠 攝影／核桃蛋

肌肉發達，面如藍靛，力能扛山。北魏墓志里曾出現十八畏獸之名，挾石為其一。畏獸，即令人畏懼的怪獸。《山海經圖贊》曰：“列象畏獸，兇邪是辟。”

捶蝦 軟滑鮮香靠刀背 清代美食家袁枚的《隨園食單》中，有“蝦圓”的做法，即將蝦捶爛、團而煎之，十分鮮香。時下流行的菜式“捶蝦”，也有異曲同工之妙。將主材大蝦去頭殼、蝦線，留尾，從背部剖開腌制后，即可邊蘸淀粉，邊用刀背敲薄成片。然后再用雞湯、配菜燴制。此菜口感軟嫩，滋味鮮香。

圖中遼陳國公主墓出土的細頸刻花玻璃瓶，是十分典型的伊斯蘭玻璃器，從器型與紋飾來看，應產于古伊朗地區。一般認為，這一器型在其產地是用于盛放薔薇水的專用玻璃瓶。宋人虞儔言：“瑩徹琉璃瓶外影，聞香不待蠟封開。”不知詩人從朋友處得到的薔薇露，是否便裝在這樣的瓶中呢？供圖／俄國慶／FOTOE

損容失面 古人對“面子”問題的關注，絲毫不輸今人。治療面部皮膚病的方法也多種多樣。比如，面游風毒，即西醫的面部脂溢性皮炎。這種皮膚病發作時，面部浮腫，瘙癢起紅斑，中醫認為是內熱、嗜酒辛辣或服用金石類藥物所致，可以用黃連消毒散或仙方活命飲加減，作湯劑服用，取效甚捷。而祛除皮膚病留下的瘢痕，則最為推崇玉容散，用玉容散洗面，有美白祛斑的功效。下圖是根據清代外科醫書《瘍醫大全》重繪的示意圖，圖為患面游風病的男子與滿面瘢痕的婦人。 繪畫／揚眉

結發同心 圖為婚禮之際，新郎新娘把頭發結在一起的情景。在傳統文化中，頭發被認為是人身的精華，與人的身體永遠有同感關系，因此，把兩個人的頭發結在一處，就可使他們的心永遠在一起。故中國民間婚禮有“結發”習俗，原配夫妻也被稱作“結發夫妻”。攝影／泓森映畫

珠光寶氣美人妝 明清兩代，上至后妃貴婦，下至平民家庭，都不惜斥鉅資購置金鑲寶石首飾，以追逐流行，妝飾自身。圖為故宮博物院藏廳堂接子圖通景畫貼落的局部，一位美人頭插綴滿珍珠、鑲嵌寶石的頭面，耳戴紅色寶石墜子，格外典雅端麗（攝影／動脈影）。

肩生飛翼，口銜幼虎。《山海經》曰：“中曲之山……有獸焉，其狀如馬……音如鼓音，其名曰駮(bó)，是食虎豹，可以御兵。”它的出現，意味著消弭刀兵。

燉生敲 不“打”不成材 燉生敲是江蘇南京地方傳統風味名菜，歷史悠久。烹制的亮點即是將鱔魚去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質松散，故名生敲。鱔肉用炒鍋略炸，在砂鍋添加清湯佐料，燉至鱔塊酥爛。成菜皮白油潤、肉嫩微紅，既鮮香又嫩滑，令人久食不厭。

可潔面的薄荷香皂 供圖／圖蟲創意

花網如簾 圖為湖南臨湘陸城一號宋墓出土的金簾梳的仿制品。彎梁的裝飾框內有一對舞鸞，中心是對飛的兩只小蜜蜂。外緣一溜綴網的小環，約百十朵寶相花錯落相連，結成一面精細玲瓏的花網，花網末端還連著驛鈴式的墜角。梳背是倒插于發的，花網會披垂如簾，是為金簾梳。 供圖／萬寶德

頭面上的密教女神 挑心是插戴在明代女子發髻正中央的頭面首飾，左頁圖為明代金鑲寶石摩利支天挑心，現藏于湖北黃岡的薊春縣博物館。挑心上三頭八臂的神像，端坐在以金鑲寶石的技法托起的蓮花座上，最上兩臂托舉著代表日月的紅、藍寶石。她就是密教光明女神——摩利支天。攝影／柳葉氘

妝臺上的好物 與今日精油的用法相似，純天然的花露，也是古時女子們護膚、護發的極佳伴侶。以花露化開妝粉，使得妝容更加服帖，或以梳子蘸取花露梳頭，養護秀發，這些都曾是人們并不陌生的使用方法。在這幅清代畫家金廷標所繪的《仕女簪花圖》中，理妝女子的鏡旁，便有一壺用以化妝的花露油。供圖／FOTOE

金銀花茶 輕松祛痘 金銀花有解毒涼血的功效，是治療痤瘡的良藥。如果是飲食不節或熬夜導致的熱毒型痘痘，可以通過直接飲用金銀花茶，達到祛痘的效果。供圖／視覺中國

明 金梵文挑心 攝影／柳葉氘

明 竹節紋白玉簪

辮子的去留 辮發是少數民族流行的發式之一。清代，滿清政權強力推行滿族的辮發，即留頭頂發編辮垂于后。圖所繪的晚清婚禮中，包括新郎在內的家族男丁，就留著清朝特有的大辮子發式（供圖／文化傳播／FOTOE）。而到了清末民初，辮子成為封建落后的象征，被追求革新的國人剪去。

紅寶石 攝影／核桃蛋

遼寧省文物考古研究所藏的西漢金絲扭環耳飾（攝影／勇汽水），雖造型獨特，卻也光素無紋。

殘碑之上有功名 歷經千百年風雨剝蝕，《南詔德化碑》已殘缺過半，上圖為碑陰部分殘留文字，記錄了南詔大勝唐朝之后對臣子的賞賜，如錦袍、綾袍等。攝影／貽芥

君子束發 圖為著明制服飾的男子（攝影／何力 造型／zou霽霽 模特／coser小夢）。其頭發聚束于頭頂挽成發髻，插簪固定。這種束發形象，正是中原漢族成年男子的經典打扮，是守禮君子應遵循的頭發樣式。

長愛一枝花 男人鬢邊插花的扮相，如今大多只存于想象。其實在歷史中，簪花不是女性的專寵。在現實中，男性簪花也有另類的風尚與別致。愛簪花的人，往往保有澄澈的心性，以及對自然和生活的熱愛，男女皆同。攝影／何力 造型／zou霽霽 模特／小翰Hanyu

完美無瑕 所謂一白遮三丑，一痘毀所有。去痤瘡、除痘印、亮膚色、潤肌膚，同樣是古代女子的日常功課。外敷內服、雙管齊下，擁有圖中女子般的光滑肌膚不再是夢。 攝影／何力 造型／zou霽霽 模特／Lyer昌竹

解開頭發，放下束縛 古代一些具有叛逆思想的士人，往往會解開束發，披散頭發，以此表達對禮教的反叛和對自由的追尋。此圖即是今人模仿古人散發的造型，頗為瀟灑飄逸。攝影／何力?造型／zou霽霽

唐趙逸公墓壁畫中女子的妝容，是流行于長慶間的“血暈妝”，面上的幾道丹紫，與青海兩處墓葬彩畫中的幾種“赭面”形式亦頗相似（供圖／董力男／FOTOE）。

東漢 玉梳 供圖／美國大都會藝術博物館

人像根據河南新密打虎亭漢墓的石刻而繪（繪畫／揚眉）。由此來看，折股釵可在云髻上插作一排。

以“相”取人 古代人物畫多以帝王功臣、文人貞女、神仙隱士為題材。明代中期后，市民文化萌發，以世俗人情、市井生活為關注點的畫作嶄露頭角，畫中出現了乞丐、瘋子等邊緣群體的形象。上圖中的乞丐出自明代周臣的《流民圖》。這位可憐人發際低垂、鼻孔外露、覆船口，屬于典型的貧賤相。 供圖／美國大都會藝術博物館

南詔國的巔峰 盛唐之時的云南一帶，處于定都于今大理市的南詔國統治之下。上圖為云南歷史上最早的繪畫《南詔圖傳》局部，描繪了南詔始祖細奴邏創業于巍山的場景（供圖／FOTOE）。唐 《南詔圖傳》（摹本）

戴上“榮華” 絨花諧音“榮華”，因而飽含吉祥、祝福之意。在鬢邊簪一朵絨花，也可不再受制于時令，不再感嘆花的榮枯，這是鮮花無可比擬的好處。從唐朝起，絨花就是宮廷皇室的貢品，絨花的種類樣式繁多，佩戴也因季節、節令而異，如圖中女子所簪的“揚州絨花”百合花，即寓意高貴、清新和百年和合。 攝影／何力 造型／zou霽霽 模特／清音音音音

供圖／王蘊玉

高發際線之美 受相術影響，古人通常以高發際線為美。為了讓頭發看起來更為美觀，日常生活中，時常會修理前額碎發。圖為清代畫家改琦的畫作《秋風紈扇圖》，畫中仕女執紈扇閑坐，發際線高而整齊，顯得溫婉嫻靜。攝影／Panda

鱧腸 內服可烏發、黑發

天然染發藥 中國古代的染發劑，雖然制作和使用方法各不相同，但基本都取材于自然。這類染發劑不會損傷發質，也沒有副作用。下圖就是幾種常用來制作染發劑的植物草藥。覆盆子 搗汁染發，發色不白

蓮子草 制作染發膏油，促進毛發生長

生姜 煮水可生發烏須

何首烏 可烏發延壽

從面膜到妝容 關于“佛妝”的記載，多為“黃物涂面”，并無更多細節，似乎人們更注重它護膚的功效，而非妝容。唯有北宋朱彧的《萍洲可談》描述了這種怪誕妝容的另一形式“紅眉黑吻”，圖中便以這一記載為基礎，再現了遼代的“佛妝”。 供圖／李芽 模特、化妝／李依洋

圖為五倍子，是寄生蟲五倍子蚜在鹽膚木上形成的囊狀葉癭，內部有無數幼蟲，是天然黑色染料，也常被用來染發。供圖／FOTOE

圖為19世紀日本出版的水滸插畫（供圖／TPG），描繪的是病大蟲薛永大戰小遮攔穆春，薛永在激戰中脫掉外衣，露出一身刺青，很有視覺威懾力。

宋代青年的時尚 宋代文身有多普遍？宋代名畫《雜劇“眼藥酸”圖》中有一個細節，即上圖中這位演員的手臂上，就有魚龍之類的文身（供圖／文化傳播／FOTOE）。更為人熟悉的是《水滸傳》中的梁山好漢，有文身的不下于九個，一身花繡更顯好漢們驍勇好斗。

假發好營生 古人會選擇不同類型的假發來裝飾自己，比如發團可用于填充發髻，發片用于增加發量。圖片是清代假發行業的營業寫真圖，展現了兜售假發和制作假發發團的情景（下圖）。著色／目奈十三 供圖／FOTOE

展示了一些較常見的文身工具和制作材料。荊棘刺 供圖／圖蟲創意

小木匠在學徒期間，需要掌握木料的計算和精細處理技術。通常來說，能做出一把向四個方向斜出腳的板凳，就代表他達到了中級水平，可以出師了。 繪畫／目奈十三

明 金花枝 攝影／我是綠石

文身的神性 在原始時代，文身常常與宗教信仰有關。上圖為云南彝族阿哲人一年一度的“祭龍節”，青壯年男人們赤裸著身體，在山里模仿祖先狩獵的情景，充滿了原始氣息。阿哲人認為，他們的祖先是野人，所以他們在身上、臉上畫滿了各種鮮艷的圖案，象征祖先身上的文身，以此獲得神龍的庇佑。供圖／圖蟲創意

最恐怖的“化妝品” 如果說文身是最疼的妝飾，那么文身的工具，就是世界上最恐怖的“化妝品”。為了刺破皮膚，人們從自然界找來了各種各樣的尖銳物品。上圖中這位百歲老人，號稱菲律賓國寶級文身大師，正在用傳統的手藝——敲擊一根裝有尖針的木棒，為客人文身（供圖／IC Photo）。

清 金鑲嵌珠寶石蜻蜓式簪 故宮博物院藏 攝影／動脈影

玉石彩寶寓意深 明代金鑲寶石首飾常與傳統的玉石相搭配，以彩寶的炫麗，襯托玉石的溫潤。上圖為湖北省博物館藏明代金累絲嵌寶石青玉鏤空香瓜簪，玉石鏤雕為香瓜圖案，周圍鑲嵌各式寶石。香瓜是宮廷命婦首飾常見的題材，寓意瓜瓞綿綿，子孫滿堂。攝影／動脈影

清 包金嵌米珠帽花 帽花中心柱的柱身上，鑲嵌排列成菱格狀的紅、綠寶石，細長的金枝，從中心柱向外延伸，末端嵌米珠。帽花頂部為一枚粉紅色碧璽

清乾隆 金鑲東珠貓睛石嬪妃朝冠頂 通體累絲，共鑲嵌十一顆東珠，兩支金翟尾部嵌大珍珠，翟頂嵌一枚貓睛石（即金綠寶石），是嬪妃所用

纖纖玉手 上面這只手，纖細、潔白、柔嫩，正是中國傳統審美中理想的美手。攝影／藤末 模特／霜兔

披發赫哲 披發是最古老的一種發式，曾在原始時代廣為流行，后來還長期保留在眾多少數民族中。圖即為清朝《廣輿勝覽》中披發的東北赫哲族人。供圖／圖蟲創意

清乾隆 金鑲珊瑚吉服冠頂 金雕底座，其上鑲嵌一枚球形珊瑚珠。清代規定，一品文武官的吉服冠頂形制為珊瑚，二品文武官為鏤花珊瑚

入酒增味 在明人陳洪綬《蕉林酌酒圖》中，這位坐在芭蕉葉上的女子，正欲搗煉盆中的菊花，為制作菊露酒做準備。清人曹寅便有《菊露和酒》一詩，贊頌菊露酒所具有的解熱功效，甚至勝于藥品。是否真如其所說，尚不可知，但以花露入酒，的確是件風雅之事。

圖則是用嬰兒胎發所制的胎毛筆（供圖／圖蟲創意）。因胎毛是唯一從母體帶出又可傳世之物，因此以特殊方式保存紀念。

清 金鑲東珠皇帝吉服冠頂 底座為金累絲嵌綠松石花瓣紋，其上為花瓣形座托，嵌橢圓形東珠一枚。皇帝吉服是一般慶典或正式場合穿著的禮服，冠頂形制為“銜大珍珠一”

佛手 供圖／圖蟲創意

此痘非彼痘 今天人們說的“痘”，是青春痘，即痤瘡，而古人說的“痘”，是天花（痘疹）、麻疹、水痘等生長在頭面、肢干、項背等處的豆狀突起，是古代小兒常見的傳染病。圖是清末畫冊《醫士及各種藥攤》中的小兒種痘場景，這種接種法是在手臂上輕輕劃幾個切口，輸入疫苗。供圖／FOTOE

明 瑪瑙發簪

珍珠寶石耀帽頂 元代，蒙古貴族常在帽頂上鑲嵌寶石，明清兩代也延續了這一傳統。清代王公和官員所穿戴的朝冠和吉服冠，頂飾金鑲寶石，被稱為“頂戴”。不同品級的官員，頂戴寶石材質不同，品級最高為紅寶石，其次為珊瑚、藍寶石、青寶石、水晶、硨磲等。而帝王的冠頂更是鑲珠嵌寶，造型多變。以下圖即展示了幾種制作精美的清代寶石帽頂飾。供圖／臺北“故宮博物院”圖為清乾隆 銀鍍金鑲紅色寶石朝冠頂 中間番蓮花紋圓球上嵌一珍珠，最上層蕉葉紋托嵌一紅寶石。此朝冠文武一品、鎮國將軍、郡王額駙等可用

這件銅鏡是上世紀從文物商店收購的，出土地及所有人等原始信息皆無從考證。銅鏡直徑18厘米，厚0.6厘米，背面五枚乳釘之間，裝飾著神人神獸等浮雕紋樣。外圍的銘文寓意吉祥，表達了漢朝人對五谷豐登、國富民強的希冀。 攝影／動脈影

花露的“玩法” 花露進入中國后，漸漸被開發出了多種使用方式，單是熏香入鼻這一項，就至少有兩種玩法。對兩宋雅士而言，焚香是不可或缺的生活情趣，香氣濃郁的薔薇水，也被用以調和香材，制成香餅、香丸。此外，還可將香材與香花一同放入錫甑蒸餾，得到混合味道的花露，再將香材浸泡其中，如此反復幾次。最終，有著香料味道的花露，也可放在香爐中加熱，頗似今日香薰燈的使用方法。圖為宋代名畫《聽琴圖》局部，撫琴男子身側的高幾上，就有一正焚香的白色香爐。 供圖／俄國慶／FOTOE

如鯊似虎 有個成語叫“如虎添翼”，認為老虎長上了翅膀更加強力，古人還曾將這樣的想象延伸到了水族，演變為海中猛獸——鯊魚化身為虎的傳說，明代《漁書》和清代《海錯圖》皆有記載。左畫所描繪的，是清代《點石齋畫報》報道的一場目擊事件，稱有海船上的人親眼見到半虎半魚的怪物，并仔細描述了它正在變化時的情景。以魚幻獸，將海陸霸王完美匹配，這展示了古人解讀自然的一種思路。 繪畫／彭斯

街市上有花露香 在清代的《蘇州市景商業圖》中，有一招牌引人矚目：天祿號各種自制花露。可見在民間，各類花露的出售與使用，已十分普遍。此外，據《本草綱目拾遺》記載：“物之有質者，皆可取露。露乃物質之精華。”或許受到這種思想的影響，人們還會蒸制各類草木花果為藥露養身。攝影／逆光

有禮？無禮？ 宋代男性以簪花為樂，更以簪花為榮，甚至被作為禮制來要求。但男子簪花的習俗后逐漸消失。明代畫家陳洪綬繪有一幅《升庵簪花圖》，描繪一位簪花的男子，如癡如醉，放浪形骸，隨行的侍女似乎露出迷惑不解的神情。他即是曾做過帝師的楊慎，因為人耿直，被流放到云南，遂行為不拘。他簪花的行為，便引得時人議論紛紛。 供圖／張新

頭戴“一年景” 圖為宋代所繪“宋仁宗后坐像軸”（局部），畫中人物是皇后身旁的侍女，其頭上所戴的“一年景”花冠幞頭十分奪目。把杏花、牡丹、菊花、梅花等一年四季的花都簪在冠上，即為“一年景”。四季有序，春夏秋冬并不能隨意“碰面”，但四季花同時盛放的美景令古人向往，便生出這種別樣的美麗和創意。 供圖／FOTOE