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新疆石河子市被譽(yù)為“戈壁明珠”，這一帶除了戈壁灘和大片農(nóng)田，也有高山、樹(shù)林、沙漠和荒丘，獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出許多神奇的昆蟲。家住石河子的昆蟲愛(ài)好者王瑞和小伙伴們尤……

作者： 王瑞   出自：2017年第11期

北方的漫漫長(zhǎng)冬，對(duì)動(dòng)物們的挑戰(zhàn)除了低溫，還有草木凋零帶來(lái)的食物匱乏。鳥兒可以飛到溫暖富饒的南方去，而同樣體型小巧、新陳代謝快的嚙齒類動(dòng)物就只能留下來(lái)硬扛。其中一些……

作者： 冉浩   出自：2017年第11期

山藥既是美味食材，又是號(hào)稱“補(bǔ)氣養(yǎng)血”的藥材，在餐桌上包括但不限于拔絲山藥、藍(lán)莓山藥、木耳炒山藥、小米山藥粥……然而吃山藥的體驗(yàn)，不全是愉悅：山藥中含有刺激性的黏……

作者： 何全   出自：2017年第11期

對(duì)今天的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，紅薯是司空見(jiàn)慣的食材，從正餐到甜品都能見(jiàn)到它的身影。其實(shí)，它也是農(nóng)作物界的風(fēng)云角色：從美洲遠(yuǎn)渡重洋，以諜戰(zhàn)片般的方式傳入中國(guó)，還一度種遍了全國(guó)……

作者： 王元天   出自：2017年第11期

土豆是個(gè)大家族，它們被人工馴化培育的歷史超過(guò)五千年，目前已有兩千多個(gè)品種。從農(nóng)業(yè)種植角度，土豆有長(zhǎng)得快的早熟型、長(zhǎng)得慢的晚熟型；有耐旱的、有耐寒的、耐病蟲的；有進(jìn)……

作者： 劉楊   出自：2017年第11期

馬鈴薯、山藥蛋、洋芋、薯仔……作為全世界產(chǎn)量最大、種植最廣的薯芋類作物，土豆光是在我們中國(guó)就有一堆名字，更有三天三夜也說(shuō)不完的花樣吃法。不管你是不是“土豆控”，總……

作者： 林嘯   出自：2017年第11期

薯芋類作物中，有不少餐桌上的熟面孔：土豆、紅薯、山藥、芋頭……不僅如此，滑溜筋道的魔芋豆腐、清香別致的香芋味甜點(diǎn)，以及珍珠奶茶中的圓粒“珍珠”和名字高端大氣的雪蓮……

出自：2017年第11期

說(shuō)來(lái)慚愧，我是個(gè)超級(jí)愛(ài)吃紅薯的城里人，但很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，只聽(tīng)說(shuō)紅薯長(zhǎng)在地下，卻沒(méi)親眼見(jiàn)過(guò)紅薯是如何生長(zhǎng)的，更不用說(shuō)親手挖紅薯了。后來(lái)倒是有幾次機(jī)會(huì)，體驗(yàn)了下采收……

出自：2017年第11期

旋覆花，古時(shí)稱作金錢花，我國(guó)北部、中部、東部等地都有分布，生于濕地草叢、山坡路旁、河岸、田埂、房前屋后。旋覆花為多年生草本，葉互生，長(zhǎng)圓形；頭狀花序，排列為疏散的……

作者： 王辰   出自：2017年第11期

出自：2017年第11期