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出自：2016年第10期

在朱家先生的《故宮退食錄》里，最末兩篇寫的是《飲食雜說》。其中第二篇提到了自家做魚翅、燒鮑魚的方法，雖不特別詳細，但也是從干貨選購、發制寫起。

作者： 韓韜   出自：2016年第09期

農歷六、七月，凌霄花盛。它依托在枝頭藤架之上，敢于紅日斗鮮妍。當代詩人舒婷的《致橡樹》讓凌霄成了攀高枝的象征，其實，古代文人對它一向褒貶不一。愛它如李漁，為賞凌霄……

作者： 王曉申   出自：2016年第09期

那“懶設設梳云掠月”，是對女子在窗前對鏡梳妝的描繪，梳子，于是總會被作為禮物送給所愛之人，細心的還要在其上刻字，這禮物就成為了世上獨一無二的心意。其實，梳子作為禮……

作者： 黃盡穗   出自：2016年第09期

鸕鶿，是一種大型的食魚游禽，喙強而長，尖端呈銳鉤，適于啄魚。因而被人們馴化成捕魚的幫手。因為善于捕魚，它還有一個俗名叫“魚鷹”。

出自：2016年第09期

中國的西南邊陲，一條名為羅梭江的河流蜿蜒流淌于西雙版納境內，在勐侖的群山之間斗折盤旋，然后沖出峽谷，向南奔流而去，最終匯入瀾滄江。勐（měng）侖，是以傣族人口為主的……

作者： 安洋   出自：2016年第09期

魚在中國是豐饒的象征，漁則是水邊居民代代相傳的生活方式。魚之要，帶來了漁之妙、漁具之妙。不可思議的直鉤之釣，袖網之獲，對船之捕……件件老漁具，隨歷史沉浮，講述著幾……

出自：2016年第09期

胡子是男人身上最特殊的身體特征之一。臉上無端地生出那么幾叢毛發，自古以來就給男人們帶來了不少的是非。

作者： 喻翔   出自：2016年第09期

朝開暮落，一日枯榮。木槿的花枝上，總有數不盡的花蕾，讓它從夏日的艷陽，走進蕭瑟的秋風。雍容弱質的木槿花，可入饌，可入藥，甚至它的葉子還可以用來洗發。仿佛是炎炎夏日……

作者： 王曉申   出自：2016年第08期

大唐長安的街頭，走著高鼻深目的粟特胡商，金發碧眼的西域胡姬，還有肌如黑漆的昆侖奴。唐代興盛的奴隸貿易，讓黑人奴隸在私家大院的奴婢中，占據了一席之地。他們善潛水會雜……

作者： 高瑞梓   出自：2016年第08期