外皮玩花樣原來，蛋撻也有國籍之分：單層撻皮，皮的味道像黃油餅干的，那是傳統的英國蛋撻；多層撻皮，仿佛薄脆版的中式千層餅，則是祖籍葡萄牙……
中國是大豆的故鄉，從古至今，人們都喜歡喝豆漿、點豆腐，還想辦法把豆腐中的水分擠壓出去，變成又小又硬的薄片，再用各種調味料烹調加工，制成……
