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枸杞 超級小紅果的成名路
上期“文明外傳”講了西洋參在中國的成名史，這次我們來說另一種爆款養生補品——枸杞。就在這幾年，它們從“油膩中年人專屬”，來到了許多90后的保溫杯里，甚至在歐美走紅，……
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意大利面 造型與搭配的藝術
在中國飲食文化中，面條是個大家族，從原料到做法，有無窮多種變形（詳見本刊 年 月號）。近年來，中式面條的“洋親戚”——意大利面，也逐漸走上了國人餐桌。作為國際化美食……
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漢字中的三牲 肉食者“鄙視鏈”
臘月已到，年關將近，又是“磨刀霍霍向豬羊”“烹羊宰牛且為樂”的時候了。豬、牛、羊并稱“三牲”，自古就是最重要的肉食來源，吃哪一個，甚至與社會地位掛鉤。
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