特別策劃 開(kāi)門(mén)大“橘”
吃橘子，一嘴“毛”！
由花朵子房和其他花器官聯(lián)合發(fā)育而來(lái)的果實(shí)，植物學(xué)中稱(chēng)為“假果”，蘋(píng)果、梨子等屬于此類(lèi)。純粹由子房發(fā)育而來(lái)的則叫“真果”，柑橘正是其中一員。柑橘的果實(shí)形態(tài)還頗為特殊：革質(zhì)、厚實(shí)的外皮包裹著一瓣瓣獨(dú)立的果肉，植物學(xué)家專(zhuān)門(mén)為它建了個(gè)分類(lèi)，就叫“柑果”。
柑果中的“橘子瓣”，前身是花朵子房的內(nèi)壁（心皮）。橘瓣中晶瑩飽滿(mǎn)的“果粒”，則是內(nèi)壁細(xì)胞形成的“毛”狀結(jié)構(gòu)。可以說(shuō)，我們吃各種柑橘時(shí)，其實(shí)都是在吃種子所附帶的“毛”！
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