陽春時節，江南的風變得柔軟，凍結了一冬的土地褪去枯黃，重新披上了嫩綠。享受春光的人群之中，間或有一兩個人，手持鐵鏟，拎三兩只塑料袋，目光游移于綠草之間——又一場挖掘野菜的戰役即將打響。在手持鐵鏟的挖掘者背后不遠處，另一雙年輕的眼睛也在注視著草叢里的勃勃生機——正是這個年輕人在網絡上對于野菜的留言，促成了我們此次尋訪野菜的旅程，他說:“看著野菜我行我素地茁壯生長，看著它們間或開出的一兩朵小花，就像看著一枚枚閃亮的功勛獎章，就像看著一部三千年來不可磨滅的榮辱興衰史。”

花草間的簡單生活

為了尋覓野菜的蹤跡，我們驅車來到南京市郊。尚未耕作的田埂之間，悠閑的耕牛不緊不慢地低頭咀嚼著；嫩草、野菜，甚至毒草，在耕牛的嘴里變得一視同仁。這番景象，在我腦海中卻只留下了一句話語：對于動物而言，世上本沒有野菜。