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今日中國最重要的桑蠶基地,不在江南在廣西


文章出自:中國國家地理 2019年第07期

標簽: 基礎地理   工業地理   

“世界蠶業看中國,中國蠶業看廣西。”目前,廣西蠶繭產量約占全國總量的五成,連續多年穩坐全國頭把交椅。曾經,我國桑蠶業最發達的地方是江南的江浙兩省,現在廣西為什么能后來居上?與江浙相比它有什么優勢嗎?嶺南地區在歷史上有著桑基魚塘的傳統,現在廣西桑蠶業的布局運作還遵循著這種傳統方式嗎?當我國桑蠶業的中心落到廣西后,當地人的生活和文化發生了什么改變嗎?
蠶兒上蔟吐絲忙
在傳統養蠶過程中,最繁忙的是上蔟,即將蠶收集、移放到蔟具上,讓其吐絲營繭。在廣西,農戶們積極實施科技養蠶、集約化養蠶,以提高效率。許多蠶房都安裝了方格蔟自動上蔟裝置,一串串均勻掛吊的方格蔟上蔟架可自動下降,讓熟蠶自動上蔟結繭,然后升高方格蔟清理蠶房,提高蠶繭質量。以前一張蠶(是蠶業中的計量方法,指一張A4紙上的蠶籽數量,數量大約為40000粒)一般要4個人打理,現在一人就夠了。攝影/龍濤

江南陌上,尚有桑否?

我的故鄉在江南。這里沃野千里、水網縱橫、氣候溫和,有稻香魚肥、三秋桂子、十里荷花,更有遍地桑蠶。江南是我國桑蠶與絲綢業的起源地,5000年前生活在這里的良渚先民就已完成了對蠶的馴化,并掌握了繅絲技術,可獲得平直的生絲,能編出絲帶等織物。

我曾長期生活在江蘇揚州,這里是江南著名的桑蠶之鄉,并衍生出了濃厚的桑蠶文化。北宋后期,揚州高郵大詞家秦觀著《蠶書》,為我國現存最早的一本蠶業專著。清代學者李斗在《揚州畫舫錄》中,也錄有《養蠶》歌。我居住的揚州城北,是清代揚州二十四景“邗上農桑”的中心位置。民國時,在揚州東郊有江蘇省最早的蠶種場,種桑數千畝。20世紀80年代,揚州桑蠶業大發展,江都、高郵、儀征先后建蠶種場,生產的蠶絲是我國出口換匯的重要產品。90年代,揚州桑蠶業發展達到歷史頂峰,成為揚州農村經濟的主要支柱產業。當時的運河兩岸,桑田連連,小曲不斷:“一條運河水泱泱,兩岸盡是采桑娘。哥哥搖櫓妹撐篙,共養蠶兒進洞房。”

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