武都油橄欖
漂洋過海來“安家”

文章出自：中國國家地理 2016年第02期 作者： 孫翀 杜雨林 

標簽： 農業地理   

在中國備受消費者青睞的橄欖油，其生產原料是一種原生于地中海沿岸的植物——油橄欖。因此，人們在購買橄欖油時，通常都會傾向于選擇那些來自西班牙、意大利、希臘等傳統橄欖油生產國的產品。實際上，油橄欖早已在我國扎根，位于甘肅東南部的隴南，就是最主要的種植區。

油橄欖的海洋
油橄欖的成熟季節大約在每年的10月，成熟后的果實會逐漸變為黑色。壓榨橄欖油之前，作為原材料的油橄欖需要先堆放在太陽下曬干。如果在此時來到隴南市武都區，人們便有機會在中國目前最大的油橄欖種植區一睹這壯觀的油橄欖海洋。

我國是橄欖油的消費大國，2015年1月至9月，我國進口的橄欖油達到了26000多噸。如今在國內各大超市的貨架上，橄欖油穩占一席之地，它獨特的香氣帶給人們一種異國情調，而“進口貨”的光環更讓它成為了一種頗受中國消費者青睞的食用油。

在很多人看來，“橄欖油由橄欖壓榨而成”。這句話應該是順理成章、毫無破綻的。但事實上，這里的“橄欖”既與象征和平的橄欖枝無關，更不是生產橄欖油的原料。如果要更正這句話，需要在橄欖之前加上一個“油”字。

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責任編輯 / 金暢南  圖片編輯 / 馬宏杰 

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