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文章出自：中國國家地理 2014年第07期
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辣椒，身邊很多同事和朋友沒有它簡直就吃不下去飯。同時也有一些人，提到辣椒，他們就會“談虎色變”。只不過，曾經不吃辣椒的人，越來越多地加入到嗜食辣椒人的隊伍中來。
前兩張備選封面均和辣椒有關，它們均為辣椒收獲后，晾曬時的場景。所不同的是，第一張場面更為鮮艷熱烈：辣椒鋪散在地上，細節清晰；翻曬辣椒的人在場院間勞作，場景真實、自然。如今中國的辣椒產量超過了世界產量的一半，在川菜、湘菜中，辣椒更是不可或缺的元素——盡管它們從美洲大陸到達中國，只有400年的歷史。
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