河南，中國的糧倉和廚房

文章出自：中國國家地理 2008年第07期 作者： 石磊 常存濤 

標簽： 漯河市   農業地理   農業基地   太康縣   新鄭市   鄭州市   

請在全國大小超市里，每10個餃子里有4個是河南“思念”的，每10個湯圓中有6個是河南“三全”的，每10根火腿腸就有5根出自河南“雙匯”。這片走出了廚師之祖伊尹，擁有中國最大糧倉的土地，正在成為中國的廚房。

在“思念”的生產車間里，可以見到幾百名工人同時包餃子的場面，統一的白色工作服、自動化的流水線和成千上萬的餃子。河南的勞動力和農業資源優勢同時顯現。如今，河南速凍食品生產占據了全國市場的半壁江山。攝影/李小光

初夏，河南大地一片金黃，小麥從南向北逐漸成熟了。河南南陽的攝影師紅寶正在守候“麥客軍團”的到來，他對我說：“在河南的各條公路上，一年一度的‘麥客大遠征’是非常壯觀的。他們成群結隊開著幾十上百輛大型農機，在豐收中淘金。”

2008年，糧食驟然成為敏感話題，糧食安全的幽靈，在闊別數年之后，重新回到世界的上空。

>>> 閱讀更多內容，請使用中國國家地理暢讀·微信小程序 <<<

責任編輯 / 陳驚鴻 

凡中國國家地理網刊登內容，未經授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網將追究其相關法律責任。