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與佛相伴的傣族


文章出自:中國國家地理 2011年第06期

標簽: 文化地理   景洪市   

每逢節日,傣族家家戶戶都要舂制各類食物,‘咚咚咚’的腳碓聲響遍傣族村寨。傣族男子人人都有精湛的竹編手藝,男子不會竹編就像女子不會紡線織布一樣,很難找到伴侶。男耕女織是傣族社會的傳統分工,傣族女孩十一二歲就開始學習紡線織布,長大后都是紡線織布的好手。傣族許多地方有賽鼓之風,許多象腳鼓同時敲響,鼓聲震天,喧聲雷動。請輸入引言
地點/云南省西雙版納傣族自治州景洪市勐龍鎮景龍村委會景尖村民小組
蔡小晃
傣族,云南民族大學民族文化學院副教授,從事傣族民俗、宗教研究。
1997泰國皇家學院訪問學者,1999年泰國如諾大學訪問學者。
蔡榮男
傣族,博士,云南民族大學副教授。從事傣族語言文化研究,著有《傣語的聲調格局與元音格局》等。
這是舂食物用的研臼,多用木材或竹根制成,舂少量食物才使用。舂數量多的食物,一般要用腳碓。腳碓建在廚房或者竹樓下,在地面上挖兩個相距不遠的小坑,中間架有桿杠,桿杠一頭舂食物,另一頭供一至三人共同用腳踩,使得碓上下運動。研臼和腳碓除了舂米以外,還用來將煮熟的糯米飯舂制成糍粑,把粳米飯舂制成餌絲,把辣椒舂成粉末等等。每逢節日,傣族家家戶戶都要舂制各類食物,“咚咚咚”的腳碓聲響遍傣族村寨。
研臼旁是耕田時架在牛背上的軛,以便在牛身后拴住犁耙。傣族雖然很早就開始農業生產,但在明代以前耕作技術處于粗放階段,收獲甚微。到明代隨著大量內地人移居邊疆,才帶來先進的農耕技術。至今傣族地區還能見到驅牛耕地的景象。(蔡榮男)
桌上最左側的是傣族自制的土陶水壺。用土陶水壺盛的水清涼爽口,尤其在炎熱的夏天,喝上一口水壺中所盛的涼水,頓覺暢快無比,暑意全消。傣族土陶制品都由婦女制作,除了水壺還有各種生活用品、建筑用品和賧佛用品。傣族的制陶技術保留了新石器時期的慢輪工藝,是我國古老陶藝的代表。由于慢輪制陶經濟效益不高,學習這門手藝的人越來越少,這一傳統手工藝正瀕臨失傳。
土陶水壺前面是拴在耕牛脖子上的鈴鐺。傣族社會以農業生產為重,主要靠牛耕田,耕牛系上鈴鐺,便于放牧及尋找。
較小的罐子是盛食用油或者食鹽的。在西雙版納等地區沒有灶臺,在竹樓的客廳中設有火塘,火塘上架著三角架,一般油罐鹽罐就掛在架子上,上面的蓋子能防蟲蟻。
這個竹籮是挎在腰間的,也叫秧籮。傣族男女外出勞作或者趕街上集時,都會在腰間挎著這樣的竹籮,裝輕便的食物、刀具等隨身物品。它既是生產生活用具,也是精致的裝飾品,還是傣族男女青年的愛情信物。戀愛中的青年男子都要精心編織一個竹籮送給心愛的姑娘,以換回姑娘編織的筒帕,也就是挎包。傣族男子從小學習竹編,男子不會竹編就像女子不會紡線織布一樣,很難找到伴侶,所以傣族男子人人都有精湛的竹編手藝。傣族竹編十分精致,圖案美觀,種類繁多,特色鮮明。
砍刀是傣族人重要的生產生活工具,傣語稱“帕”,用來砍柴伐木,削制竹筷、竹篾等。傣族冶鐵技術很早就有,早在明代,傣族制作的刀具就很有名,但是冶煉跟竹編、制陶、紡織一樣,都是傣族農業生產中的副業,并沒有依此專長為生的人。傣族舞蹈中有以刀為道具的刀舞,由數量不等的男性舞者佩刀表演,舞姿剛健有力,舞時無伴奏,最多僅有象腳鼓而已。
傣族以糯米和大米為主食。傣族人酒文化悠久,特別喜歡喝自家釀制的米酒。自古以來傣族地區就盛產優質大米,因此釀造出來的小鍋米酒更是通亮透明,清香純正,醇甜柔和,香味悠長。(蔡榮男)
紡線機在傣語中叫“貢維”。傣族紡線機全是用木頭制作的,其結構非常簡單,只有一個帶底座的紡輪和一個帶動軸。男耕女織是傣族社會的傳統分工。傣族女孩十一二歲就開始學習紡線織布,不會紡線織布的女子不為男子喜悅,因此傣族婦女幾乎人人都是紡線織布的好手。紡織機還是男女青年戀愛的“道具”之一,在云淡風輕的夜晚,少女坐在竹樓陽臺上或者竹樓下優雅地紡線,等待著心上人。女子結婚后,紡線的工作就在室內進行了。傣族女子用紡出來的線編織成美麗的織錦,也叫傣錦。這是一種古老的手工紡織工藝,在漢代史籍中就有傣錦的記載。傣錦圖案精美,顏色鮮艷,除了織制筒裙、挎包、床單等日常用品,還織制祭祀賧佛的用品。
這個竹編的小桌名叫篾桌,傣語叫“盆爽”,桌面大多用竹篾編制,其余用藤篾編制,也有通體用竹篾編制的。篾桌形狀多樣,有正方形、長方形,也有圓形。(蔡小晃)
男子懷中抱的是斗雞。傣族男子在農閑時節喜歡在村寨中斗雞取樂。
這把大扇子是用竹筍葉制成的,打谷子時用來扇去谷殼。傣族的扇子也有用竹篾、薄葵樹及棕櫚樹的樹葉編制的。
傣族服飾各地差異較大。基本上男子一般都穿對襟或大襟短袖衫,下穿長管褲,用白布、青布或彩綢包頭。女子一般都穿對襟或大襟窄袖短衣和筒裙,上衣顏色較淡雅,前后衣襟齊腰。女子的筒裙長至腳踝,束腰修形,常用色彩艷麗的條紋布縫制。(蔡榮男)
竹編的衣柜是傣族女子出嫁必備品,用來裝衣物。竹編的簸箕,用于簸米,把大米中的谷殼碎片及其他異物與米粒分離開。象腳鼓因外觀似大象腿而得名,是傣族舞蹈的主要樂器。象腳鼓一般是用木棉樹挖空,蒙上牛皮制成的,鼓聲宏壯深沉,有獨特音色。根據鼓身長度可分長象腳鼓、中象腳鼓和短象腳鼓三種。長象腳鼓有兩米多,主要在德宏一帶使用;中象腳鼓約一米五左右,在德宏、西雙版納等傣族地區都有使用;短象腳鼓不到一米,主要在西雙版納一帶使用。圖中是短象腳鼓。象腳鼓是傣族人必不可少的樂器,傣族一年中有很多節日,無論規模大小,每一個節日都少不了象腳鼓。人們只要聽到象腳鼓聲,內心都會蕩起一種興奮的激情,會紛紛出門觀看。象腳鼓不僅在喜慶之日使用,當埋葬百歲老人時,人們也要敲響象腳鼓,以表示送老人“回老家”。傣族認為百歲老人去世,不是死了,而是回家了。根據傣族習俗,婦女一般不能拍擊象腳鼓,只有男人才能拍擊,所以傣族人認為拍擊象腳鼓最能夠表現傣族男子的陽剛氣質。傣族許多地方有賽鼓之風,賽鼓時,許多象腳鼓同時敲響,鼓聲震天,喧聲雷動,場面壯觀動人。(蔡小晃)

責任編輯 / 周曉紅  圖片編輯 / 王彤 

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