啜茶品茗，何其雅也
宋代文人的聚會，往往以品茶的方式進行。而精妙雅致的細節，就在宋畫上流傳至今。右圖為宋徽宗所繪的《文會圖》，文人們齊聚一堂，環桌而坐，啜茶品茗。風和日麗的日子里有茶相伴，有同道相談，這份悠閑也是醉人。供圖／臺北故宮博物院

建隆元年（960年）二月，“黃袍加身”、當上皇帝沒多久的趙匡胤召見宰相范質議政。宰相作為百官之首，皇帝為表示尊崇優禮，召見時應當設座賜茶，與之“坐而論道”。范質行禮完畢剛坐下，就聽趙匡胤說：“朕最近有些眼花，看不清楚東西，煩請將札子拿到朕面前吧?！狈顿|走上前遞札子。這時，趙匡胤向身邊的內侍使了一個眼色，趁著范質起身的空當，內侍就把范質的座位和賜茶給撤了。范質回身欲坐，發現座位賜茶都沒了，只好站著答話。從此，宰相議政時無座。宋太祖“廢座撤茶”，于悄無聲息中，抬高了皇權。而茶在宋時的影響力，也達到頂峰，臻于化境。

金可有，賜茶不可得

宋太祖廢座撤茶，只是就前殿奏對而言。前殿奏對已罷，到了后殿，大臣們還是能享受到設座賜茶之禮。宋人蔡絳所著的《鐵圍山叢談》記述，“國朝儀制：天子御前殿，則群臣皆立奏事，雖丞相亦然。后殿曰延和、曰邇英二小殿，乃有賜坐儀，既坐則宣茶，又賜湯，此客禮也?！倍加心男┏甲?，有資格被延請到延和、邇英二小殿，讓皇帝以客待之呢？《鐵圍山叢談》繼續寫到，皇帝每次新任命丞相時，在聚合百官宣布消息后，新任的丞相必須到延和殿拜謝圣恩，這時方可享受賜坐茶湯之禮；而只有皇帝的講筵官，每逢春秋時節在邇英殿覲見皇帝，享受“客禮”；其余官員，無論前殿奏對還是后殿覲見，都要站著回話。一站一坐之間，皇權便與臣下拉開了距離。