楊柳科的植物大都會(huì)飄絮。各種楊樹也是制造白絮的“罪魁禍?zhǔn)住薄G色的果實(shí)成熟后，種子連同白絮便一起飄出。

垂柳生而耐水濕，因而常被栽培在河湖兩岸，久而久之，垂柳與水已在人們心中形成了關(guān)聯(lián)。

明顯的黃色來自垂柳雄蕊的花藥，因而枝頭黃花的垂柳應(yīng)為雄樹；至于垂柳的雌花則為綠色，不甚顯眼。

龍眼果實(shí)

龍眼花

荔枝花

紅毛丹

“白果”實(shí)際上是一粒大種子，最初為白色，而后漸漸變?yōu)榻瘘S色。

銀杏的雌球花小而不明顯，通常分為兩叉，先端小球狀。

銀杏雌雄異株，雄株上的雄球花花序下垂呈穗狀，小花主要的結(jié)構(gòu)就是富含花粉的花藥。

銀杏樹在秋季葉子變?yōu)榻瘘S，是頗為值得欣賞的彩葉樹種。

肉桂·熏香樹皮 肉桂原產(chǎn)于熱帶亞洲，是樟科樟屬的喬木，香料桂皮顧名思義，就是肉桂的樹皮。實(shí)際上除了樹皮之外，肉桂的葉子和初結(jié)的果實(shí)（俗名稱之為“桂花”）同樣含有與桂皮相同的香氣，可以用于提煉精油，用作巧克力或香煙的配料，也可當(dāng)作芳香劑。當(dāng)然最簡單的肉桂熏香，就是直接焚燒桂皮了。盡管桂皮自熱帶亞洲流傳到歐洲市場，但植物學(xué)家認(rèn)為，肉桂原產(chǎn)于我國南部，南亞、東南亞各國的肉桂樹，大都是引自我國的人工栽培植株。

莽草：八角的劇毒近親 八角的近親大多有毒，其中最知名的莫過于莽草了。莽草又名紅毒茴、披針葉茴香，可以作為提煉芳香油的原料，但冒充八角食用的話，會(huì)使人中毒甚至致死。最簡單易行的區(qū)分方法就是數(shù)數(shù)，八角大多是名副其實(shí)的八個(gè)角，而莽草通常為10～14個(gè)角。

肉豆蔻·紅衣種子 肉豆蔻原產(chǎn)于印度尼西亞，熱帶地區(qū)廣泛栽種，是歸屬于肉豆蔻科肉豆蔻屬的小喬木，不但種子是名貴香料，連包裹著種子的紅色假種皮也可作為食品調(diào)味劑，搗碎后拌制涼菜，或者用于腌制食品。如今市場上容易混淆的各種“豆蔻”中，除了肉豆蔻之外，白豆蔻（即古人所謂的豆蔻）和草豆蔻也較常見，它們分別源于兩種姜科植物的果實(shí)。供圖/全景

八角·燉肉佳品 八角原產(chǎn)于我國南部及南亞地區(qū)，屬于木蘭科八角屬，小喬木或灌木狀，果實(shí)可作為調(diào)味料，常被用于燉肉。實(shí)際上八角的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是燉肉添加劑那么簡單，由八角中提取的八角茴香油，是制造化妝品、香甜酒、香水的重要原料。八角樹的木材帶有香氣，用其制作家具，可達(dá)到防蟲抗蠹的效果。