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希伯來字母“家譜”

與氧結合，變“危險分子”

組成氮氣的氮分子（N2）由兩個氮原子構成，彼此之間形成牢固的化學鍵—氮氮叁鍵，使氮氣的化學性質非常穩定。

中國人發明的煙花，如今早已傳播到全世界。現代煙花仍以包含硝酸鉀成分的黑火藥為主料，并添加鋁、鎂等金屬粉末，可在燃燒時發出強光。

薯片的密封包裝袋里，會填充氮氣。如果直接用空氣，其中的氧氣會使薯片氧化，影響口感且更易變質。

可以用烙鐵將公雞的嘴尖端“燙平”

液氮蒸發時的煙霧。氮氣在常壓下低于-196℃時才會變為液體，在工業、科研和醫學領域常用作冷卻劑。

名字不雅、貌不驚人的氮肥—尿素，卻是幾十年來中國和世界農業增產的大功臣。

諾貝爾在他的硝酸甘油工廠里。

齒輪滾筒式自動翻蛋孵化箱。繪圖／貓小昭

備受追捧的鳥糞 在南太平洋的南美洲海岸和一些小島，海鳥大量聚集繁衍，在岸邊堆積了厚達幾米、十幾米的“鳥糞礦”。這些食魚海鳥的糞便富含氮元素，是生產氮肥和火藥、炸藥的優質原料。從19世紀末到20世紀，鳥糞成為列強爭搶的戰略資源，智利、秘魯和玻利維亞三國還為爭奪它而打了一場“鳥糞戰爭”。

攝影／孫小美

蛇菰寄生在植物根上。在吸器的刺激下，寄主異常增生的根與蛇菰的細胞共同形成了一個“腫瘤”狀塊莖，其中白色的“拉絲”為寄主的維管束，而大片淡黃色組織則屬于蛇菰，這像極了包裹著人體血管的癌癥腫瘤。

△△ 寄生植物菟絲子莖上串珠狀的凸起，就是它的吸器，吸器深入寄主身體，吸收養分。上圖為菟絲子的吸器與寄主的剖面顯微鏡圖。 攝影／張井雄

寄生套娃 此圖中樹木為黃樟，它是被“吸血”的寄主植物。它身上寄生著一種叫“鞘花”的寄生植物，鞘花灰色的枝干和綠色的葉子與黃樟自己的枝葉混在一起，不好分別。有趣的是，寄生植物鞘花也正在被“吸血”——它身上綠色的“嫩芽”其實是第三種植物，專門寄生在鞘花上的“長序重寄生”。我們把“寄生在寄生生物上”的生活習性稱為“重寄生”。

檀香

黃皮開花是跟荔枝、龍眼類似的圓錐花序，細看每朵小花則是比較典型的柑橘科花朵形態，有獨特的清香。攝影／朱仁斌

柳葉鈍果寄生 （屬廣義槲寄生）

雞心黃皮 果實長卵形，不那么像龍眼，酸甜比例恰到好處，被認為是黃皮里最好吃的品種。

日本蛇菰

種子特寫?攝影／孟德昌

Pilostyles thurberi （尚無中文名） 攝影／江星辰

金腰燕幼鳥即將出窩

無根藤?攝影／宋鈺

南方菟絲子

灰喜鵲捕捉麻雀小娃

鎖陽肉穗狀花序

《童子禮佛圖》

《歲朝圖》

帽蕊草 攝影／朱仁斌

巖寄生?攝影／李佳儂

捉住馬陸

Krameria bicolor（尚無中文名）?攝影／廖帥

《冬日嬰戲圖》 （傳）宋·蘇漢臣 現藏于臺北故宮博物院

家燕幼鳥

《秋庭戲嬰圖》 宋·蘇漢臣 現藏于臺北故宮博物院

鹽生肉蓯蓉?攝影／孫小美

剛出殼不久的家燕雛鳥

東非鞭寄生 攝影／Gichuki Duncann

戎 可 東北林業大學 野生動物與自然保護地學院教授

鎖陽?攝影／孫小美

槲寄生類植物 多寄生于高大喬木上，其果實鮮嫩可愛，會吸引鳥類取食，借此傳播種子。 攝影／張海華

穗沙菰?攝影／江星辰

幼鳥

蛇菰對寄主的選擇性較弱，能寄生多種植物。它們會傾向于寄生暴露在地表的植物根系上，因而常在陡坡和季節性溪流旁被發現。

埃及列當寄生在煙草的根上。不“挑食”的寄生植物，有可能會對農業生產造成危害。

日期：2023/10/4 時間：20:56:19 地點：海南 吊羅山

1878年油畫，描繪東歐的德系猶太人在會堂中祈禱，希伯來文圣經卷軸位于畫面中央。猶太人從古至今，主體都信奉以《圣經·舊約》為基礎的猶太教。

在“小手”的輔助下，樹蛙終于往下吞咽了一口。

人體攝入與排出氮元素

出土的“死海古卷”《圣經》，手抄于公元前1世紀前后，用亞蘭字母拼寫希伯來語寫成—這種字母就是現代方體希伯來文的直系祖先，該古卷中神的名字仍使用 古希伯來文 拼寫，以示尊敬。

“上吊”現場

羅勒的花冠唇形，數朵生于枝頭，輪傘花序總狀排列。

西方文化中，傳說在槲寄生下親吻的人會相親相愛。每到年底，人們把干制的槲寄生、做成花環掛在門上，作為圣誕節和新年的節慶裝飾品。

東北林業大學位于哈爾濱，圖為學校主樓夜景

大花草的花心，好像一張紅彤彤的大嘴，準備吞食一切。它可以散發出腐臭氣味，吸引蠅類給自己傳粉。攝影／張梓源

菜市場上作為食材的羅勒莖葉。

攝影／孟德昌

高產的黃皮樹掛果時一樹金黃，是廣東人青睞的后院樹種。

它們常會在窩里集體振翅、跳躍

大口管鼻的前鼻孔管特化成葉狀，看起來像兩只耳朵。再配上下頜的兩根胡須，看起來萌勁十足。

李飛老師正在制作動物標本。制作標本是“動保”本科生的必修內容。

大山深處的監測站?攝影／馬馳

圖有些像蘑菇的怪東西，其實是寄生植物“盾片蛇菰”，市場上的商販說它是著名藥材“鎖陽”。其實鎖陽是另一種寄生植物，它的肉質莖被認為是補品（下圖）。

黃皮乍看像龍眼，其實它的果皮非常軟且薄，果肉為半透明淡黃色，吃起來比龍眼酸得多。

東北林業大學承擔“疑似非法野生動物貿易物品”鑒定工作。圖為學校展室，內有猛犸象牙、象牙以及一角鯨的“長角”等動物制品，學生可以在這里錘煉鑒定技能。

列當的每朵花可以結出一個果實，每個果實含有一兩千粒種子，一整個花序，可以產生多達50萬粒細小的種子。列當的種子很小，包含的養分不多，但它們可以長期潛伏。如果遇不到寄主，它們能在土壤中休眠10年之久。攝影／李佳儂

作者日常工作現場。

明代的開封猶太人名冊，用漢字和希伯來字母寫成。開封猶太被當地稱為“藍帽回回”，他們則自稱“一賜樂業”，其實就是“以色列”的音譯。

非洲羅勒就是河南所謂的“荊芥”，它的花序上有較多柔毛。

丁香羅勒俗稱“九層塔”，莖基部常為木質。

公雞有明顯的“白圍脖”

老鹽黃皮，廣東人的“快樂水” 黃皮難以保鮮、不耐運輸和儲存，對于這類水果，老祖宗的經典對策就是腌制和發酵釀酒。用食鹽深度腌制的“老鹽黃皮”，酸咸交織，生津潤喉。用它泡的水，是廣東流行多年的解暑飲料，甚至可以說是“廣東人快樂水”。蜜漬黃皮則酸甜中和，更能滿足甜黨的喜好。近些年，奶茶店紛紛開發小眾風味果茶，黃皮也因此被發掘，闖出華南，走向全國，被越來越多人了解。

“動保”學院劉微老師有高超的毛皮鑒定技術，僅憑觸覺，就能分辨動物的種類。

除了吃花，葉猴也會采食南酸棗等果實。

20世紀初蘇聯（本圖）和美國（下圖）的意第緒語宣傳海報，內容分別為號召參加集體農莊和第一次世界大戰備戰動員。意第緒語源自“德系猶太”，實際上是用希伯來文拼寫以中古德語為主的方言。20世紀早期，有大量德系猶太人移民到俄國（蘇聯）和美國。

黃皮的種子很漂亮，大半截綠色，小半截棕色，很多人吃黃皮時，會將種子留下把玩，或者丟進花盆里讓它發芽，變成觀賞盆栽。

“動保”學院的“毛皮標本研究室”，收藏了150多種、數千號動物毛皮標本，收藏量居全國之冠。圖為各種色型的金貓毛皮標本。

冬季，葉猴翻山越嶺，到遠離監測站的一片冬櫻花樹上大快朵頤。

冰糖黃皮 果皮顏色較淺，偏嫩黃色，甜度高。

市面上的無核黃皮：沒有果核或只有發育不良的果核，果肉更厚，更有吃頭。

寒假，“動保”學生在黑龍江涼水國家級自然保護區實習，學習辨認雪地上的動物足跡。

中午，葉猴們集體犯困，開始打起盹來。

藍白配色的祈禱巾和圓形小帽，是猶太人的特色宗教服飾。

剛出殼的小雞很快就會晾干絨毛，到處溜達了。

動物園實習

葉猴群體內也有等級之分，低等級個體常常為高等級個體理毛。

希伯來文沒有元音字母，口語失傳后很影響古籍閱讀。故此從5世紀開始，猶太學者發明出在字母周圍打點的方式來標記元音，此法沿用至今。圖為現代希伯來文《圣經》內頁。

實習期間，老師帶領辨認植物

4月和8月

剛出生的幼猴渾身金黃，特別顯眼。出生后一年，小猴已經脫下“童裝”，變成大人模樣。

當今以色列境內的警示牌，用希伯來文、阿拉伯文、英文標注，內容為“公路附近小心駱駝”。

保護區內實習，跟隨護林員巡山

小葉猴在群體中受到加倍關愛，除了母親外，其他成員（通常為雌性）也會照顧它。

小胖親手做的圣女果炒蘆丁雞蛋和迷你煎蛋。

夜間動物調查

正在吃嫩葉的亞成體印支灰葉猴

秦皇島海濱生物實習

11月

學習救助鳥類

野外布設紅外觸發相機

中國（哈爾濱）森林博物館展示的東北地區森林野生動物。該博物館位于東北林業大學校內，其中不少標本來自“動保”學院。

△ 我扒拉開螽斯的腿，樹蛙也順勢松開了腳踩的葉片。