比椰子還有人氣的三亞市樹

一說到海南三亞，很多人心中會浮現出陽光沙灘椰子樹的形象。20世紀90年代，在三亞市票選“市樹”時，另一種植物卻得到了比椰子還高的支持率，最終并列中選。這位高人氣選手名為“酸豆”，來自豆科酸豆屬。但與我們熟悉的爬藤豆類不同，它是亭亭如蓋的喬木。

酸豆樹在我國北回歸線以南地區相當常見。它不僅在街頭巷尾貢獻綠蔭，更能提供酸酸甜甜的美味：在水果攤上，你能見到它的果實，像粗壯的棕色豆角。攤主會告訴你這是“酸角”或“甜角”，要剝開吃里面褐色的瓤。在云南，還有用它制作的小零食“酸角糕”，味道跟山楂糕相仿。去到東南亞，人們又管它叫“羅望子”，很多地方美食會用它調味。