隱于石土 化作耀光 鎂
海水因它而苦
下海游泳時(shí)，難免嘗到幾口又咸又苦的海水。有人說這是因?yàn)楹Ｋ}太多，“咸得發(fā)苦”。其實(shí)海水的苦味并非來自食鹽（氯化鈉，參見上期），而源于另一種鹽類—氯化鎂。
平均每千克海水中，約溶解有27.2克氯化鈉，第二多的鹽類就是氯化鎂，約3.8克。曬海鹽時(shí)，隨著水分逐漸蒸發(fā)，氯化鈉先從水中析出，沉淀下來；剩余的液體又名“苦鹵”或“鹽鹵”，除殘余氯化鈉外主要含有一些更“頑固”、尚未析出的鹽類，其中氯化鎂占了大頭。
責(zé)任編輯 / 董子凡
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