在我國(guó)淡水生態(tài)和“獺文化”中戲份最重的，是歐亞水獺。它們也是分布最廣的一種水獺，在亞歐大陸溫帶、亞熱帶地區(qū)以及北非都有。國(guó)內(nèi)幾乎所有省區(qū)都有歷史分布記錄（寧夏除外），如今則大大縮水，只在部分省區(qū)零星出現(xiàn)。

歐亞水獺適應(yīng)性很強(qiáng)，能適應(yīng)各種無(wú)污染的水生環(huán)境。由于分布廣泛、生境多樣，它們分化成20多個(gè)亞種，國(guó)內(nèi)至少有5個(gè)。總體上，遵循緯度從北向南、海拔從高到低的順序，不同水獺亞種也呈現(xiàn)出體型漸小、皮毛漸薄的規(guī)律。高緯度或高海拔地區(qū)的種群，毛發(fā)密度可達(dá)每平方厘米近7萬(wàn)根，能鎖住空氣形成隔溫層防寒。為了每天都能在水中保溫，歐亞水獺沒(méi)有固定的換毛期，會(huì)在一年中持續(xù)、逐漸地脫毛、換毛。