市場蘑菇從哪來 蘑菇工廠篇
失之東隅，收之桑榆
“全世界90%的銀耳在中國，全中國90%的銀耳在古田！”幾天采訪中，這句話頻頻出現(xiàn)。提起銀耳，古田人就是這么自豪。
此“古田”，并不是著名的“古田會議”之地。雖然都在福建，但古田會址在閩西的古田鎮(zhèn)（屬龍巖市），種銀耳的則是閩東寧德市古田縣。古田縣沒有工業(yè)，七成農(nóng)業(yè)產(chǎn)值都來自食用菌種植，招牌就是銀耳。走在街頭，隨時能看到卡車滿載干銀耳飛馳而過。雖然近年由于技術輸出，古田銀耳占全國產(chǎn)量的比例降到了70%-80%，但依舊是個了不起的數(shù)字。
責任編輯 / 林語塵
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