瓜的子，吃的就是你

瓜是瓜，果是果

我們常說“瓜果梨桃”，老祖宗早就把“瓜”和“果”分得很清楚。不論是本土原產的瓠瓜、冬瓜、栝樓（藥瓜），漢代起從西域引種的甜瓜（哈密瓜）、西瓜、黃瓜、絲瓜，還是大航海時代傳來的苦瓜、南瓜，全都屬于葫蘆科植物，這可不是巧合。

各種叫“瓜”的葫蘆科植物，果實內部都有肉質的瓤，以及許多扁扁的種子——瓜子，跟一般的水果、堅果大不相同。這種果實植物學上稱為“瓠果”，由子房與花托共同發育而成，是葫蘆科植物特有的一類假果。早先人們吃瓜時要么丟掉瓜子，要么連瓜子一起吃進肚，總之都是無視。直到五代時西瓜在中原普及，才有人發現，原來去了殼的瓜子仁還挺好吃。加上價錢便宜量又足，西瓜子便成了伴隨中國人閑暇時光的首選。