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刮削刀具
利刃削外皮


文章出自:博物 2015年第12期 作者: 崇梓 

標簽: 生活百科   

刀在人類生活里堪稱“第一利器”,人們也由此發明出各種變形的刀具,比如剪刀、罐頭刀(詳見本刊2011年8月號、2015年10月號)等,還有一類變形刀具主要用來刮削—它源自石器時代的“刮削器”,后來變身為著名的“刨”,近現代又衍生出卷筆刀和削皮器。

從“刮削器”到“”

早在300多萬年前,人類學會了利用石頭來制造工具。一種是用來砍斷動物軀體、砸開堅硬果實的,稱為“砍砸器”,另一種則用來刮凈骨頭上的肉、除去樹枝上的樹皮,稱為“刮削器”。

刮削器使用時雖是橫向發力,但它與作用物體之間,需要有個“傾斜角”,才能實現刮削。大約在新石器時代,隨著人類的制造手藝愈發精湛,刮削器也被打磨得更精細,而且兩個邊緣都磨出了刃,在配上木制手柄后,人們稱之為“鐁”。

責任編輯 / 郭亦城 

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