火腿腸
穿著緊身衣的速食肉
標簽: 博物餐桌
火腿腸名字的由來,還得從火腿說起。北宋末年,抗金名將宗澤,把家鄉浙江義烏的特產、做粽子的咸豬腿肉帶給宋高宗趙構品嘗。皇帝嘗后贊口不絕,賜名“火腿”,為了方便工業化生產,把配制好的火腿裝在腸中,這便是火腿腸的由來。
今天我們最熟悉的火腿腸已經不是最初的中國火腿腸了,它在西式火腿腸的基礎上,高溫消毒,開袋即食,更便于攜帶。
責任編輯 / 童曉崠
版權聲明
凡中國國家地理網刊登內容,未經授權許可,任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的,在使用時必須注明來源。違反上述聲明的,本網將追究其相關法律責任。
