貝類

捕獸夾型房屋

鷸蚌相爭(zhēng)，受驚的河蚌突然緊閉雙殼，便把鷸鳥(niǎo)的長(zhǎng)嘴巴夾得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。兩片蚌殼如同捕獸夾，緊緊閉合起來(lái)，就是貝類的護(hù)身絕技。且不論現(xiàn)實(shí)生活中貝類是否夾到過(guò)水鳥(niǎo)，至少在熱帶海邊，流傳著不同版本的潛水員因硨磲喪生的傳說(shuō)：相傳潛水員不慎被硨磲夾住手腳，無(wú)法脫身，最終可能導(dǎo)致殞命深海。《美國(guó)海軍潛水手冊(cè)》甚至詳述了如被巨貝夾住要如何切斷其閉殼肌脫困，這些巨大的貝類也順理成章地被安上了“殺人貝”的惡名。硨磲，海洋中最大的雙殼貝類，直徑1米有余的貝殼極為厚重，閉合的力道也很強(qiáng)勁。但是硨磲的貝殼閉合速度很慢，“殺人貝”多半是以訛傳訛，不過(guò)對(duì)這巨貝敬而遠(yuǎn)之，還是需要潛水員特別注意的。

為了防止貝殼房屋的“房門(mén)”被敵害以外力撬開(kāi)，貝類在閉合的力道上下足了功夫——兩片貝殼由名為“閉殼肌”的肌肉相連接，這組肌肉群是貝類最發(fā)達(dá)的肌肉。一些可食的貝類，主要賣點(diǎn)就在閉殼肌，比如扇貝，脫水處理后的干貝，就是扇貝的閉殼肌。