巧克力傳奇
標簽： 瑞士
幸福的味道
剝開金色的錫箔紙，泛出淡淡金屬光澤的巧克力伴隨著甘美的芳香呈現眼前。輕輕咬下一塊，巧克力發出一聲清脆的聲響，而口中的那一小塊已經在不經意間融化了，可可的芳香在牙齒間回味。即苦即甜，滋味萬千……
為什么會有這般感受？因為巧克力質地物的顆粒細小，平均直徑小于25微米，用肉眼觀察幾乎看不見。而且它本身還有非常穩定的晶體，在37.5℃的口腔中就開始融化，并有極好的流動性和滑潤性，不會滯留在牙齒和口腔中，這就是為什么“絲般潤滑”成為巧克力膾炙人口的廣告詞了。
責任編輯 / 李鷹
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