追隨貴妃的時尚？

無論是餐桌上的蒜茸西蘭花，還是宮廷小點心中的玫瑰花瓣絲，抑或涮羊肉時必不可少的韭菜花調料，如此這般地把花直接吃到嘴里去，花朵早已失去了優雅的形態，約莫算是種暴殄天物的吃法，無異于花間喝道、煮鶴焚琴、吃西施餡的人肉包子。而與之相反，另一類溫文爾雅的方法是，用水把花浸泡了，讓花朵中蘊藏的日精月華溶于水中，當作飲品，不僅喝下了花草的獨特香馨，同時也可觀賞容器中著了淡彩的水波，以及水中嬌柔飄逸的花朵姿態，當算是雙重的享受。

有人把泡花飲露的歷史上溯到屈原的年代，楚辭有云：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐殘菊之落英。”菊花倒是確可用于餐飲，但木蘭的花瓣雖然肥厚多汁，放在嘴里咀嚼一番卻一定是苦澀中帶些辣味，因而屈原老先生寫的詩句多半屬于神游狀態，并未付諸行動。倒是晉代的葛洪明確指出：“白菊花汁、蓮汁、樗汁和丹蒸之，服一年，壽五百年。”語雖夸張，至少說明人類開始惦記花草的汁液了。至若唐宋年間，泡花飲用已漸成風尚，茶中添加茉莉、丹桂以增香氣，比比皆是。