柑vs橘

通過果瓣是否易分開、橘絡的分解程度，可以區(qū)分橘和橙，但是如何區(qū)分柑和橘呢？這是個嚴重的問題。盡管吃進嘴里味道都還不錯，但可能你并不清楚自己到底吃了什么：蘆柑（又名橙柑）是橘不是柑，溫州蜜橘是柑不是橘。暈了嗎？

柑和橘的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量，橘是基本種，花小，果皮好剝；柑是橘與甜橙等其他柑橘的雜交種，花大，果實剝皮不如橘好剝。“柑橘”，通常指柑和橘兩者的統(tǒng)稱，或指橘、柑、橙、柚等蕓香科果樹，但是調(diào)換位置，“橘柑”，在一些方言中僅僅指橘子而已。區(qū)分柑和橘，首先來看外果皮和中果皮：柑的果皮粗厚，橘絡部分相對較厚；而橘子的果皮薄而寬松，橘絡部分多已分解。此外，柑的種子呈卵形，而橘子的種子尖而細。再區(qū)分不出來，就做個實驗吧：相同條件下，柑耐儲存，而橘子易腐爛變質(zhì)。看誰先爛掉，誰就是橘子……呃，這么做可真浪費啊……