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錫蘭紅茶:穿越時空的愛戀


文章出自:中國國家地理 2004年第09期 作者: 林鄉 

標簽: 斯里蘭卡   農業基地   文化地理   

19世紀殖民時代的斯里蘭卡,痛苦而有序地扮演著宗主國農業原料生產地和工業產品傾銷地的角色。作為拯救咖啡種植業災難的紅茶,仿佛是在一夜之間成為斯里蘭卡的支柱產業,它的崛起不能不說是一種奇跡。這種奇跡融合了天時地利與人和,可能是痛苦打擊之后的鳳凰涅? ,可能是天賜的良緣,最后得到的是葡萄美酒夜光杯般的榮耀。

錫蘭(斯里蘭卡舊稱)紅茶,舉世聞名。這樣一個面積和臺灣島差不多的小島,茶葉出口量竟然居世界第一位,實在令人驚奇。來到斯里蘭卡,還沒了解錫蘭紅茶的秘密,我們就已經發現紅茶在斯里蘭卡人生活當中占據的重要地位了。一日三餐,每餐過后,侍者都會為我們奉上一杯味道醇厚的紅茶,加入牛奶和糖,微啜一口,滑潤香濃,幾天過后,竟然恍惚覺得似乎每一餐都是為了能夠飲上這樣一杯紅茶,難怪他們一日5次,終年不變地啜飲紅茶……

離開濕熱的西南平原,沿著蘭卡狹窄顛簸的公路,我們駛向努沃勒埃利耶——斯里蘭卡的茶園集中地。剛到斯里蘭卡的時候,碰上的人都會問:“你們有沒有去努沃勒埃利耶?”“那里盛產世界上最好的紅茶,那里風景宜人氣候舒適……”

責任編輯 / 單琳  圖片編輯 / 何亮 

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