中國的水鄉與法國的奶酪
“鐵馬、秋風、塞北,杏花、春雨、江南。”這兩句詩，概括了中國北南最典型的兩種地域景觀，卻又孕含著無窮的人文意味。
塞北，古時泛指長城以北，相當于今天甘肅、寧夏、內蒙古、河北北部的一些地區。這一帶是游牧文明與農耕文明的交界帶，所謂“文明與野蠻”的沖突便在這一帶拉鋸式地進行。
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