嗑瓜子 一段唇齒留香的佳話
不是瓜的瓜子
獨霸瓜林
說來有趣，今天人們食用最多的葵瓜子，并不是瓜，而是菊科向日葵屬的向日葵的果實。在明代最早傳入中國時，一度被稱為西番葵、西番菊、迎陽花。不過根據學者考證，葵瓜子大量為人們所食用、榨油，是晚清的事情了，走入尋常百姓家的歷史不過百余年。
獨霸瓜林
說來有趣，今天人們食用最多的葵瓜子，并不是瓜，而是菊科向日葵屬的向日葵的果實。在明代最早傳入中國時，一度被稱為西番葵、西番菊、迎陽花。不過根據學者考證，葵瓜子大量為人們所食用、榨油，是晚清的事情了，走入尋常百姓家的歷史不過百余年。
若論最讓人上癮的事情，嗑瓜子必是其一。打開一包瓜子，只要嗑上一顆，冥冥之中便仿佛有一根線，牽引著你的手再拿一顆、再拿一顆。不知不覺，眼前就出現了一座瓜子皮壘成的小山。與此同時，大把光陰也被吞咽下肚，和瓜子仁一起祭了五臟廟。
豐子愷先生在《吃瓜子》中提到，“中國人人人具有三種博士的資格：拿筷子博士、吹煤頭紙博士、吃瓜子博士”，認為“這三種技術中最進步最發達的，要算吃瓜子”“咬瓜子的才能最可嘆佩”。中國人最愛嗑瓜子，招待親戚朋友，圍坐聊天，總得需要一大盤瓜子，說話聲、嗑瓜子聲、喝水聲，聲聲入耳，讓聊天不至于空洞乏味。
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