西瓜東行記
在中國,夏天吃西瓜,極為稀松平常。冬天吃西瓜,也不是一瓜難求。但在日韓,無論冬夏,都昂貴難得,據說有時甚至需要切分來賣。這怎么夠吃呢?留學北美的友人談及西瓜,也是苦水滿腹,說當地的西瓜剖開后瓜瓤非常“原始”,每次切瓜都像體驗了一把賭石,越發襯托出中國西瓜物美價廉。但其實,這種對我們來說再尋常不過的水果,也曾經歷過一番中國化的歷練。

西瓜的中國化
從一千年前開始
炎炎夏日,幾口冰鎮西瓜下肚,便能讓人解暑止渴。它口感甘甜,汁水充足。它的皮、瓤、子皆可食用。千余年前初入中土時,它就憑借著這些優勢,迅速贏得了中國人的好感。西來之瓜成功實現“中國化”。
從一千年前開始
炎炎夏日,幾口冰鎮西瓜下肚,便能讓人解暑止渴。它口感甘甜,汁水充足。它的皮、瓤、子皆可食用。千余年前初入中土時,它就憑借著這些優勢,迅速贏得了中國人的好感。西來之瓜成功實現“中國化”。
瓜瓞綿綿:西瓜后來者居上
“西”這個字,直白地道出了西瓜“外來貨”的出身。在它進入中國之前,甜瓜才是本土瓜界的霸主。
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