點心模具 木頭上的祝福與禮儀
標簽： 發明與技術
中式點心的“機械”記錄
和于進江先生的見面，是在北京冬日的一個下午。于小菓點心模具博物館所在的高碑店新村，就在通惠河附近，感覺比鬧市中更寒冷了幾分。但館內各展廳中，擺滿了雕刻著各式紋樣的餅模，熱熱鬧鬧擠在一起，竟有些許春天的暖意。
餅模“小世界”里有天地六合、四面八方
各式造型的點心模具集于一堂，透出年節的熱鬧與喜慶。單體帶柄的、開了多個凹槽的、形如合頁的等。凹槽中的輪廓也各有寓意：六角形代表六合，四方形上有八個小角，寓意四面八方……也有一些模具髹了紅漆，既能防潮防腐，又顯得喜氣洋洋。
各式造型的點心模具集于一堂，透出年節的熱鬧與喜慶。單體帶柄的、開了多個凹槽的、形如合頁的等。凹槽中的輪廓也各有寓意：六角形代表六合，四方形上有八個小角，寓意四面八方……也有一些模具髹了紅漆，既能防潮防腐，又顯得喜氣洋洋。
于進江在當代設計圈中頗有名氣，大約在2013年時，他卻迷戀上了中國傳統的點心模具，隨后帶領團隊跑遍大江南北，搜尋各地的老模具。投入的人力、物力和時間之多，令朋友驚呼：瘋了！
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