工具里的光陰記憶
文章出自：中華遺產(chǎn) 2016年第03期 作者： 周玥
標(biāo)簽： 發(fā)明與技術(shù)
鹽型“模”樣
制鹽的模具，早已遠離人們的視線很久。云南黑井古鎮(zhèn)產(chǎn)鹽制鹽有著悠久的歷史，傳說中，彝女在黑牛的指引下，發(fā)現(xiàn)了河邊山腳處的天然鹵泉。從此，黑井先民采鹵而食，制鹽為業(yè)。利用模具制作鍋鹽，是黑井地區(qū)自古以來的傳統(tǒng)。形制仿似長柄鐵勺的模具，就是其中之一。鹵水經(jīng)過熬制后，成為鹽砂，在模具中定型并放入爐火烘焙，一個個半球狀的鹽鍋就成型了。這些鹽鍋上，有時還會刻意設(shè)計出花樣圖案，于是實用的鹽鍋又變?yōu)榱怂囆g(shù)品。物換星移，滄桑變幻，如今的黑井，已經(jīng)很少有人會再用模具制鹽了。然而來到黑井欣賞人文歷史風(fēng)光的游客，卻迷戀起這些模具的魅力。握著模具長長的手柄，在灶臺邊反復(fù)烤制，烘焙一塊屬于自己的鹽鍋。游客們在收獲紀(jì)念的同時，也與千年鹽業(yè)，有了親密接觸。攝影／肖育文
制鹽的模具，早已遠離人們的視線很久。云南黑井古鎮(zhèn)產(chǎn)鹽制鹽有著悠久的歷史，傳說中，彝女在黑牛的指引下，發(fā)現(xiàn)了河邊山腳處的天然鹵泉。從此，黑井先民采鹵而食，制鹽為業(yè)。利用模具制作鍋鹽，是黑井地區(qū)自古以來的傳統(tǒng)。形制仿似長柄鐵勺的模具，就是其中之一。鹵水經(jīng)過熬制后，成為鹽砂，在模具中定型并放入爐火烘焙，一個個半球狀的鹽鍋就成型了。這些鹽鍋上，有時還會刻意設(shè)計出花樣圖案，于是實用的鹽鍋又變?yōu)榱怂囆g(shù)品。物換星移，滄桑變幻，如今的黑井，已經(jīng)很少有人會再用模具制鹽了。然而來到黑井欣賞人文歷史風(fēng)光的游客，卻迷戀起這些模具的魅力。握著模具長長的手柄，在灶臺邊反復(fù)烤制，烘焙一塊屬于自己的鹽鍋。游客們在收獲紀(jì)念的同時，也與千年鹽業(yè)，有了親密接觸。攝影／肖育文
錦繡“梳”成
織布曾經(jīng)是古代中國每家每戶都離不開的傳統(tǒng)技藝，而苗家的織布工藝，尤為別具一格。其中的“布線”，就是一個相當(dāng)重要的步驟。想要布線，線筒架和竹竿必不可少。一支支纏繞著絲線的線筒，排列在架子上，一陣風(fēng)吹過，線筒咕嚕作響。細細的絲線被從線筒上扯下來，在苗家姑娘的纖纖素手中繞過根根竹桿，編織成帶。如今，人們偏愛新型織布機的高效，唯有在位于黔南州都勻市東南面的格多苗寨里，仍舊保存著手工織布的傳統(tǒng)。每當(dāng)天氣晴朗，苗寨女子們會約在一起，來到田埂邊布線。與其他地區(qū)“布”白線不同，格多苗寨的線筒上纏繞的是已經(jīng)染好的彩線，色彩繽紛。而布線之后，苗寨女子回到家中，將布好的線放到織布機上，用梳子一點一點梳理編織。萬千錦繡，就這樣在她們的巧手中成就。攝影／盧慶文
織布曾經(jīng)是古代中國每家每戶都離不開的傳統(tǒng)技藝，而苗家的織布工藝，尤為別具一格。其中的“布線”，就是一個相當(dāng)重要的步驟。想要布線，線筒架和竹竿必不可少。一支支纏繞著絲線的線筒，排列在架子上，一陣風(fēng)吹過，線筒咕嚕作響。細細的絲線被從線筒上扯下來，在苗家姑娘的纖纖素手中繞過根根竹桿，編織成帶。如今，人們偏愛新型織布機的高效，唯有在位于黔南州都勻市東南面的格多苗寨里，仍舊保存著手工織布的傳統(tǒng)。每當(dāng)天氣晴朗，苗寨女子們會約在一起，來到田埂邊布線。與其他地區(qū)“布”白線不同，格多苗寨的線筒上纏繞的是已經(jīng)染好的彩線，色彩繽紛。而布線之后，苗寨女子回到家中，將布好的線放到織布機上，用梳子一點一點梳理編織。萬千錦繡，就這樣在她們的巧手中成就。攝影／盧慶文
瓷意“刀”琢
享譽數(shù)百年的景德鎮(zhèn)陶瓷，是當(dāng)?shù)貎?yōu)秀制瓷藝人心血的結(jié)晶。他們利用特殊的地理資源，鉆研出獨一無二的制瓷技藝。不過，想要真正獲得華美的瓷器成品，還需要許多特殊工具的幫助。工具與技藝相輔相成，才構(gòu)成了景德鎮(zhèn)源遠流長的陶瓷文化。經(jīng)過拉坯和印坯工序，由瓷土制作成型的瓷坯表面，質(zhì)感仍顯粗糙。和最終燒制成型的精細瓷器相比，存在著相當(dāng)?shù)木嚯x。此時，就輪到一個特殊的制瓷工具粉墨登場了：利坯刀。造型有些粗陋古怪的利坯刀到了能工巧匠手里，成了無所不能的神器。粗糙的瓷坯在輪車上高速旋轉(zhuǎn)，制瓷藝人手握利坯刀細細雕琢，將那些瓷坯表面上的缺陷逐一抹平，一時之間，粉塵飛揚。經(jīng)過利坯刀的精致修整，瓷坯變得光滑細膩，仿佛可以預(yù)見，最后燒制完成的瓷器將會多么美不勝收。攝影／張瑞麟
享譽數(shù)百年的景德鎮(zhèn)陶瓷，是當(dāng)?shù)貎?yōu)秀制瓷藝人心血的結(jié)晶。他們利用特殊的地理資源，鉆研出獨一無二的制瓷技藝。不過，想要真正獲得華美的瓷器成品，還需要許多特殊工具的幫助。工具與技藝相輔相成，才構(gòu)成了景德鎮(zhèn)源遠流長的陶瓷文化。經(jīng)過拉坯和印坯工序，由瓷土制作成型的瓷坯表面，質(zhì)感仍顯粗糙。和最終燒制成型的精細瓷器相比，存在著相當(dāng)?shù)木嚯x。此時，就輪到一個特殊的制瓷工具粉墨登場了：利坯刀。造型有些粗陋古怪的利坯刀到了能工巧匠手里，成了無所不能的神器。粗糙的瓷坯在輪車上高速旋轉(zhuǎn)，制瓷藝人手握利坯刀細細雕琢，將那些瓷坯表面上的缺陷逐一抹平，一時之間，粉塵飛揚。經(jīng)過利坯刀的精致修整，瓷坯變得光滑細膩，仿佛可以預(yù)見，最后燒制完成的瓷器將會多么美不勝收。攝影／張瑞麟
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