民藝鏡頭

文章出自：中華遺產 2015年第06期

標簽： 文化符號   

傘上桐油香

安徽省宣城市涇縣孤峰鄉
傳統油布傘制作技藝
一支加工中的碩大油布傘，正進入擦桐油的工序，兩位傘匠的身影，以及那一抹亮麗的橙黃色宛如油畫一般。地處皖南山區的涇縣孤峰的鄉村，曾經不乏這樣手藝精湛的油布傘作坊，但在現代帆布遮陽傘的沖擊下，已漸漸從人們視野里消失。傳統的油布傘雖然有些笨重，但卻堅固、耐用、性價比高，傘匠為了凸顯一絲不茍的手藝，會在每把傘上都認真地寫上落款，如同對待一件件藝術作品一般。攝影／張炳生

陽光下的加工場

廣東省連平縣上坪村
紅薯粉皮傳統晾曬工藝
用一根根木柱支起整齊的竹簾，就成了簡易的晾曬流水線，攤放在上面的紅薯粉皮，經過陽光的洗禮變得光澤剔透，韌性十足、滑爽筋道。用烘干法制作的薯皮的口感，無法與它相比。廣東省連平縣地處粵北，光照充足、熱量豐富，紅薯本就甘甜爽脆，被磨漿蒸粉制成薯皮，再得一份陽光的厚待，美食的自然風味就又添一分。攝影／謝曉文

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責任編輯 / 劉睿  圖片編輯 / 朱浩 

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