這是南宋畫家馬和之根據《詩經·小雅》所想象的周王宴請群臣的場景，周王和群臣面前都擺放著眾多用青銅器盛放的美酒。供圖／故宮博物院

翻開考古大家容庚所著《殷周青銅器通論》，會發現他細致地將商周青銅器分為食器、酒器、水器和樂器4部分，共50類。如果看得更為仔細一些，還會發現其中僅酒器就占了24類，并被分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器等。

酒器在青銅時代的重要性，從考古上也能看出來。在一些商代貴族的墓葬中，凡是爵、觚、盉（hé）等酒器，大多跟棺木一起放在木槨之內，而鼎、鬲（lì）、甗（yǎn）、簋（guǐ）、豆等飲食器皿都放在槨外。此外，據1967年到1977年殷墟西區墓地發掘材料，平民墓冢中最常見的隨葬品也是酒器觚和爵等。這足以說明“殷人嗜酒”的說法并不是空穴來風，不過這也讓人難免產生疑惑：難道商和周是泡在酒里的王朝？