乾清宮寶座臺皇帝宴桌。

圖為清乾隆年間制造的金甌永固杯。杯耳分別為兩條站立的夔龍，龍頭上各嵌一粒大東珠。此杯共用黃金20兩（約合1.25市斤），紅寶石9粒、藍寶石12粒、大小珍珠11粒、碧璽4粒。每年大年初一早晨皇帝都用此杯飲屠蘇酒。

《紅樓夢》里有道菜很特別，叫“荷葉兒蓮蓬兒湯”，因為調逗王夫人丫環金釧而挨了賈政暴打后的寶玉首先想吃的就是它。這道菜的味道如何暫不管它，但做菜的器具卻很特別：“原來是個小匣子，里面裝著四副銀模子，都有一尺多長，一寸見方，上面鑿著有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有蓮蓬的，也有菱角的，共有三四十樣，打得十分精巧。”惹得薛姨媽驚嘆“你們府上也都想絕了，吃碗湯還有這些樣子。”      

這款打得十分精巧的食器確實給人留下深刻的印象。小說言此湯羹出自元妃省親的筵席。有研究者認為，當年康熙南巡時，曹雪芹的祖上曾接駕辦理過宴請皇帝的筵席，這道別致、繁瑣的“荷葉兒蓮蓬兒湯”其實極可能是筵請皇帝的菜品。倘若這個推斷成立，薛姨媽便大可不必驚嘆了。皇帝的宮廷盛宴上，美食的精致、食器的豪華，至明清時已然達到巔峰，賈府這種“想絕了”的湯羹、食器，在宮廷宴席上大概也只能算是個小品。