添加劑、膨大劑、地溝油、注水肉、豆腐渣路橋……當(dāng)今，為了追求高利潤、快回報而不顧產(chǎn)品質(zhì)量和安全的快生產(chǎn)，幾乎成了中國社會的毒瘤。有人因此而呼吁“中國請放慢你的腳步”。其實，中國自古就有優(yōu)秀的手工業(yè)者，有生產(chǎn)、制造的道德底線和行規(guī)，他們一絲不茍地應(yīng)和自然、遵從規(guī)律、保證安全、追求品質(zhì)、捍衛(wèi)榮譽(yù)，從而生產(chǎn)出安全、可靠、優(yōu)質(zhì)、精致的產(chǎn)品。

為此，《中華遺產(chǎn)》在此推出“尋找、遴選、珍賞‘ 百項中國傳統(tǒng)制造技藝·制造與安全’”專輯，以重溫中國傳統(tǒng)手工業(yè)者所擁有的制造精神與操守，品味能工巧匠們那道德的、富有責(zé)任感和追求完美的從業(yè)精神，欣賞傳統(tǒng)技藝帶給我們的不打折扣的產(chǎn)品以及不打折扣的生活。