那些不是米的“米” 文章出自：中華遺產(chǎn) 2014年第02期 標簽： 文化符號 所謂不是米的“米”，前一個“米”指稻類碾去谷殼后的產(chǎn)品，包括粳米、秈米、粳糯米、秈糯米四個品種，多為白色，亦有淡紅色（如河北胭脂米，圖中以紅色字體標識）、淡綠色（如碧粳米）、紫色（如云南香米）甚至黑色（如陜西黑米，圖中以紅色字體標識）；而后一個“米”，則是被我們稱作“米”的糧食，它們的形狀與口感和稻米有諸多相似之處，但從植物學的分類來看，卻與禾本科稻米屬漠不相關。 >>> 閱讀更多內(nèi)容，請使用中國國家地理暢讀·微信小程序 <<< 版權聲明 凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權許可，任何媒體和個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。 已經(jīng)本網(wǎng)書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
