南宋淳熙六年（1179年）三月十五日，宋孝宗邀請退居德壽宮的太上皇高宗及太后一起前往聚景園游覽。聚景園在今西湖柳浪聞鶯處。一行人玩得興起，就從翠光亭一帶上了游船，一槳蕩出了外湖，到真珠園（今雷峰塔北）停了下來。湖上有不少賣吃食的，隨同的內侍用小彩旗招攬，為高宗等人點了幾份“外賣”。賣魚羹的宋五嫂得到太上皇的特別召見。宋五嫂是東京開封人氏，跟隨宋室來到臨安，以售魚羹為業。太上皇賜予她金錢十文、銀錢一百文、絹十疋，讓她成為了“皇室供應商”。

賞樓外西湖美景，品樓內杭城美饌。杭幫菜與孕育它的這座城市一樣，包容南北，宋韻悠長。
攝影／才華燁

這個記載在宋代筆記《武林舊事》里的故事，讓杭州的“宋嫂魚羹”名聲大振。到吳自牧所著筆記《夢粱錄》成書時，“宋五嫂”已是馳名品牌，吳自牧在書中列舉臨安城的各種鋪子，就有“錢塘門外宋五嫂魚羹”的名頭。