在我國5000多年的歷史長河里，先民留下了許多精湛的傳統技藝，他們通過言傳身教將傳統技藝薪火相傳，不僅為世人留下了完整的文化記憶，而且體現了中華民族的文明與智慧，展示了中華民族的創造力和生命力。

但隨著人們生活水平的提高，許多的技藝也漸漸淡出了人們的視線，甚至淡忘了它們的存在。

如果不是這“叮叮哐哐……”的聲音，或許我也早已淡忘了腦海里曾經在街邊巷尾里看到這一幕修缸補壇的景象?！靶薷籽a壇技藝是伴隨食品釀造業而生的傳統手工技藝，距今已有上千年的歷史。”補酒壇的師傅告訴我們，過去家家戶戶有缸壇，這門技藝蠻吃香，隨著社會發展，這一老行當也逐漸離我們遠去。

“修缸補壇看似簡單，做起來卻很難，不僅需要耐心，更需要對力度的控制。”師傅告訴我們：“敲擊斧頭時所用的力道是最關鍵的，補大缸落手重，補小缸落手輕，一旦失手就會將壇子敲碎。廠里工作時，曾經有用過機械補壇，但機械設備補壇，力度掌握不好，所以，這門手藝啊，還非得人來干不可。”

但在這堆滿了待檢和待補的酒壇里，師傅雖檢修速度很快，此時我們看起來他的力量，卻是如此的單薄。希望在飛越發展的時代，這些僅存的技藝，不要只能成為我們腦海深處的記憶。