祭湖?醒網

每年，查干湖漁夫進行冬網捕魚前都要舉行這一傳統儀式，祭祀天父、地母、湖神，保佑萬物生靈永續繁衍，百姓生活吉祥安康，感激大自然對百姓的恩澤。

儀式場面盛大、神秘壯觀。震天的鑼鼓，轟鳴的法號驟然響起，吹著海螺或牛角號的喇嘛、帶領數十名族人的首領、手托哈達的蒙古族少女、帶領數十名同樣裝扮的漁工的漁把頭、舞者們，煞是威武地進入祭湖醒網的場地。

捕魚部落的族人們在場地圍繞祭壇順時針繞三圈后，九名喇嘛合掌站立在供桌前誦起祝福的經文，之后走到裝載漁具的馬拉爬犁前，將碗中的酒潑灑在魚網上，然后回到供桌前，雙手高舉起包有羊肚的紅綢包，走到冰洞前將其投入。

祭完湖后，“漁把頭”手里拿著“抄撈子”，在已經鑿好的那眼冰洞里攪了幾下，使勁往上一提，從湖里撈出了一條活蹦亂跳的大魚來。這叫“開湖頭魚”。

　　捕完“開湖頭魚”，漁夫接過蒙古族姑娘遞上的奶干、炒米“飽肚”、喝過大碗的壯行酒后，飛身躍上馬爬犁，大老板兒長鞭一甩，馬爬犁在喇嘛的誦經聲與喧鬧的鼓樂聲和炸響的鞭炮聲中，伴著查瑪舞，向濺起層層積雪的湖中急馳而去。

　　一年一度的冬網捕魚正式開始了。

破冰下網

每年查干湖的冬捕都會持續約一個月的時間，為了觀看漁民們下網，第二天我們早早就起了床，早晨4點多，天寒地凍的室外還一片漆黑，漁民家卻已經熱鬧起來了。

不多時，大家就來到冰湖上，此時正是萬籟俱寂，只有馬車軋在雪上的吱嘎聲。漁民們將坐著馬車上冰湖的古老習慣延續了下來，聽說一是為了減少污染，二是可以盡量少驚動湖里的魚群。

在找到了前一日定下的下網標志后，漁民們用一種尖頭的鐵制工具鑿冰(當地人把它叫做“冰镩子”)，這種工具造型簡單卻非常好使，幾尺厚的冰層，不一會兒就給鑿穿了，湖水如憋壞了般咕嘟嘟地開始往破口外冒，當入網口被鑿出一個三尺長兩尺寬的長方形時，就可以下網了。

漁民們在廣闊的冰原上將大網從冰下一個個鐵鉤子中如穿針引線般穿過后展開時，一個橢圓形的大網就這么徐徐拉開。千米長的漁網那么沉重，單靠人力怎么可能拉得動呢？這時，一種沿襲了古老捕撈作業的工具要發揮作用了——馬拉絞盤！把漁網前頭的粗繩掛在絞盤上，由馬來拉動絞盤，帶動漁網前進。最開始一匹馬，隨著漁網越來越沉，馬兒也越來越多，最多能上6匹馬。

魚山出湖

陽光漸漸濃烈起來，漁民們經過了幾個小時的努力，也難得能喝口烈酒休息下。當馬兒轉動著絞盤將漁網慢慢拉到出口附近時，就開始醞釀著一天中最震撼人心的時刻。

只見漁網從被鑿成三角形的冰洞口撈出，肥大的魚兒們歡蹦亂跳地你擁我擠著，漸漸在湖面堆成了一座座小山，而洞口的魚還在源源不斷地往外冒！氣溫使剛出水的魚很快就被凍住了，這時，各地慕名而來的游客們爭先恐后地挑大個兒的魚買，雖然魚的價錢一點也不便宜，但是那氣氛使得寒風凜冽的查干湖瞬間就沸騰了！

千年傳承的巨網

從選址到出魚這一整套工作要由60多人共同協作完成，任何一個環節出現一點紕漏，魚就出不來了。2005年查干湖冬捕以其規模最大、單網產量10.45萬公斤的成績被載入吉尼斯世界紀錄，2008年又以單網產量16.8萬公斤的成績刷新了紀錄。

等到漁民們將收獲的魚入庫清理完畢時，夕陽已漸漸羞紅了臉，冬捕隊又開始尋找第二天的下網點了。聽當地漁民們講，他們很注重冰湖的休養生息，除了每年投放多一倍的魚苗外，冬天捕撈時都會選擇大眼網，這樣就可以保證小魚的逃脫。怪不得如此震撼的捕撈量，卻保證了這個古老儀式綿延千年、持續至今。

查干湖冬捕行箋

【推薦路線】

長春→松原→查干湖

【交 通】

公共交通：查干湖屬于吉林省松原市，外地想前去觀賞冬捕的朋友可以先到達松原市后轉車前往查干湖。

航空：查干湖距吉林省省會城市長春龍嘉國際機場兩個小時車程，距黑龍江省省會城市哈爾濱國際機場兩個半小時車程。可先乘飛機到達長春或哈爾濱，然后轉乘開往松原的汽車。

公路：松原市公路建設完備，有近三百條客運班線，從很多城市都可以直接到達松原市。

松原公路客運總站地址：松原市文化路。

松原公路客運中心站地址：松原市烏蘭大街1號。

鐵路：

多條鐵路穿松原而過，有京哈鐵路(北京至哈爾濱)、京齊鐵路(北京至齊齊哈爾)、長白鐵路(長春到白城)、通讓鐵路(通遼至讓湖路)等。松原站為國家二級客運站，現已開通了到達北京、長春、大連、齊齊哈爾、烏蘭浩特等城市的旅客列車。

到達松原后：從松原到查干湖的旅游車眾多，交通十分方便。在松原市前郭民族體育場正門，每天早上8：00設旅游專車出發往查干湖，票價約為5元。火車站出口正北方向，巴特爾商場北面的“夢巴黎”婚紗店胡同口也有旅游車可到達查干湖，最早一班6:20發車，發車地點有站牌，間隔約40小時一班。另外也可打車或是包車前往，約1小時左右便能到達。

自駕(從松原市出發)：

1．沿G203/鐵西路行駛3.4公里，經松原西收費站，朝白城/烏蘭浩特方向，進入琿烏高速/G12。

2．沿琿烏高速行駛約25公里，從長山/新廟出口離開，經查干湖收費站，朝查干湖方向左轉，行駛約17公里進入環島，到達終點。

【美 食】

來到查干湖觀看冬捕，魚就成了此行不可不嘗的一道大菜。而且這里居住著很多少數民族人，所以當地特色飲食也是很值得推薦的。

松原烤全羊：烤全羊是蒙古族宴席中最講究的一道特色菜。烤熟后，將周身金黃的整只羊放在漆木盤中，由兩人抬入宴會餐廳，繞場向賓客獻禮展示后抬回灶間，交廚師刀解后端上宴席餐桌，其香濃沁脾。烤全羊不僅色、香、味、形俱全，風味獨特，而且非常隆重，對賓客有極高的禮節性。

松原炒米：炒米是蒙古族牧民喜歡食用的食品，蒙古語稱“敖特巴達”。它的制法是：把稷子用水洗凈，第一道工序是蒸煮，但不能煮到開花；第二道工序是在鍋里用沙子炒，然后用碾子去皮、凈糠。食用時，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用熱牛奶泡后食用。

東北亞“剖生魚”：居住在松花江、嫩江岸邊的郭爾羅斯人非常喜歡它。灑脫、利落的廚師會在片下脊肉、魚還沒有死去的時候快速剖好生魚。食用起來，魚鮮酒醇，真是一種別有樂趣的享受。剖生魚的歷史由來已久。滿族民間相傳，太祖完顏阿骨打有一次設酒款待使節，不料貪酒微醉。身邊廚間老奴怕太祖酒醉失態，想到用米醋、生魚解酒，便做了一盤剖生魚。太祖食用后不僅覺得清涼爽口，且食下幾箸，酒意全消。從此，生魚成了女真名菜。

【行程規劃】

觀看查干湖冬捕一天或兩天均可。

一日游參考：早餐后從市區驅車趕往查干湖冬捕場地，觀千里冰封的湖面上人工鑿冰、下網、穿桿等過程。午餐后趕往出魚現場，觀看查干湖漁獵出魚盛景。感興趣的話可親自參與冬網作業，體驗漁民勞動和收獲的喜悅。

兩日游參考：第一天在景區內住宿，有條件可以在晚間順便觀賞當地風情演出。第二天早晨前往冬捕場地，進行一整天的查干湖冬捕觀賞體驗。

【特色內容】

吃胖頭魚：去東北一定要品嘗一道充滿黑土地特色的名菜——魚頭泡餅，那大得驚人的魚頭便取自俗稱“胖頭魚”的鳙魚，而東北最好的胖頭魚便產自查干湖。來到這里，品嘗新鮮美味的胖頭魚就成了不可不體驗的一項內容。

觀查瑪舞：這種古老而神秘的跳神儀式于16世紀后半葉隨藏傳佛教格魯派(黃教)一起傳入內蒙古地區，至今已有400年的歷史。前郭爾羅斯蒙古族自治縣的查瑪舞有著自己的獨特風格，感興趣的朋友可以前去觀看。

馬拉爬犁：乘坐馬拉爬犁在查干湖開闊的冰面上飛馳，任由凜冽的北風裹挾著雪花吹打自己的臉龐，這樣的體驗恐怕是最有東北特色的了。

【周邊景點】

郭爾羅斯王府：位于查干淖爾大街北側，引松河西側，如今已發展為占地10萬平方米的商業區。商業區按照王爺府原貌設計，并與現代商業街相結合建設，是集觀光、餐飲、住宿、購物、大型歌舞表演為一體的仿古商業步行街區。

妙因寺：位于吉林省前郭縣新廟鎮妙因寺村，西望查干湖。該寺建于清乾隆二十年至四十年，是吉林省和科爾沁草原著名的藏傳佛教寺廟。

成吉思汗召：“召”蒙語意為“紀念館”，坐落于妙因寺后山岡的公路北側，是目前繼內蒙古鄂爾多斯市成吉思汗陵、烏蘭浩特市成吉思汗廟之后的我國第三座紀念成吉思汗的場館。

【攝影師簡介】

王琛，中國攝影家協會藝術委員會委員，一級攝影師。寫有《地球的表情》、《肯尼亞動物大遷徙》等書。

黃冬（網名老駱駝），中國藝術攝影學會會員，中國長城學會會員，30年來足跡遍布中國大陸所有的省份。

【攝影師手記】

查干湖是目前中國北方唯一一個依然保持著用傳統的捕撈方式進行冬捕作業的原始捕魚部落。查干湖冬捕早在遼金時期就享有盛名。雖然歲月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘與神圣依舊。如今查干湖的冬捕已被列為國家級非物質文化遺產。